Jos jedna rolada u mojoj koleciji.
Ovaj put predivna rolada sa ljesnjak kremom.
Priprema kao i uvjek jednostavna a rezultat i vise nego savrsen.
Potrebni sastojci za biskvit:
6 jaja
60 gr secera
1 vanillin secer
1 mala zlica praska za pecivo
10 gr kakao
70 gr suncokretovog ulja
50 gr brasna
Priprema biskvita:
Odvojiti bjelanjke od zumanjaka.
Lagano ih miksati u cvrsti snijeg lagano dodajuci secer sa vanillin secerom.
U cvrsti snijeg od bjelanjaka dodavati jedan po jedan zumanjak.
Svaki put kad dodate zumanjak spatulom ga lagano pimjesati sa snijegom od bjelanjaka.
Dodati i 70 ml suncokretovog ulja i sa spatulom promjesati
Brasno pomjesati sa praskom za pecivom i 10 gr kakao.
Lagano kroz sito dodavati u smjesu.
Spatulom sve promjesati.
Smjesu izliti u lim velicine 30 × 40 cm kojeg ste prekrili papirom za pecenje malo premazali butterom i pobrasnili.
Par puta lim lupnuti od tupi predmet da vam mjehurici nestanu iz biskvita.
Peci u zagrijanoj pecnici na 175°C oko 15 min.
Peceni biskvit izvaditi iz pecnice.
Staviti ga na cist papir a papir na kojem ste pekli biskvit oprezno odstraniti.
Kratko ga urolati u papir.
Neravne rubove biskvita odstraniti.
Zatim ga premazati sa kremom.
Roladu urolati u cist papir za pecenje.
Ostaviti oko sat vremena na hladno mjesto da se krema stegne.
Odstraniti papir i premazati roladu izvana sa ostatkom kreme ili je ukrasite i dekorirajte po svom ukusu.
Potrebni sastojci za kremu:
3 slag kreme ili pjene Dr. Oetker
( izmiksati sa hladnim mlijekom)
1 slag fix
3 zlice ljesnjak kreme
( Haselnuss Creme mövenpick )
Priprema:
Slag kremu izmiksati sa hladnim mlijekom.
Stavim malo manje mlijeka nego sto pise na uputstvu od vrecice.
Dodati 3 zlice ljesnjak kreme i lagano izmiksati sa kremom.
Ako vam je krema dovoljno cvrsta slag fix nije potreban inace mozete dodati jednu vrecicu i izmiksati sa kremom.
Kremom premazati roladu
