Jednostavna rolada od dizanog tijesta sa kombinacijom od 2 boje. Punila sam je nutellom a vi mozete izabrati kremu koju najvise volite.
Potrebni sastojci:
500 gr brasna
1 svjezi kvasac 42 gr
200 gr secera
1 vanilin secer
40 ml ulja
250 ml toplog mlijeka
1 zlica meda ( moze i bez )
3 zlice kakao
Potrebno jos:
4 zlice nutelle za premazati tijesto
Priprema:
U duboku posudu promjesati oko 200 gr brasna sa svjezim kvascem , vanilin secerom i secerom.
Dodati toplo mlijeko i ostaviti oko 15 minuta da se kvasac digne.
Zatim dodavati lagano ostalo brasno uz stalno mjesanje. Meni je trebalo oko 480 gr.
Ne smije vam biti pretvrdo.
Tijesto podijeliti na 2 dijela. U jedan dio dodati 3 zlice kakao i dobro rucno izraditi.
Staviti u 2 malo dublje posude pokriti prozirnom foliom i ostaviti da se tijesto dize oko sat i pol.
Dignuta tijesto razaviti svako posebno a zatim tamno tijesto staviti preko svijetlog i jos malo razaviti.
Moja velicina je bila 30 × 25 cm.
Prstima mozete malo i sa strane tamno tijesto pritisnuti prema svjetlom da vam se tijesta spoje u jednu cjelinu.
Premazati sa nutellom i urolati. Ja sam rolala od uzeg dijela inace ce vam rolada piti preduga i nece moci stati u kalup.
Urolano tijesto staviti u kalup , pokriti prozirnom foliom i ostaviti jos oko pola sata da se tijesto dize.
Premazati sa mlijekom i na par mjesta malo zarezati nozem.
Staviti u zagrijanu pecnicu da se pece na 170 °C 40 minuta.
Malo ohladiti i posuti sa secerom u prahu.
