top of page
  • Jasna

Raffaello rolada


Obozavam radite rolade. Tako njezne, jednostavne i savresne.

Ovaj put Raffaello rolada sa predivnom Raffaello kremom.


Potrebni sastojci za biskvit:

6 jaja

80 gr secera

1 vanillin secer

1 zlica praska za pecivo

70 ml ulja ( suncokretovo )

70 gr brasna


Priprema biskvita:

Bjelanjke odvojite od zumanjaka.

Lagano ih miksati u cvrsti snijeg uz lagano dodavanje secera i vanillin secera.

U cvrsti snijeg od bjelanjaka dodavati jedan po jedan zumanjak.

Svaki put kad dodate zumanjsk lagano ga pomjesati sa bjelanjcima prije nego dodate sljedeci zumanjak.

Dodati 70 ml ulja i spatulom promjesati.

Brasno pomjesati sa praskom za pecivo.

Kroz sito dodati u smjesu i lagano spatulom promjesati.

Smjesu izliti u lim velicine 30 × 40 cm koji je prekriven papirom za pecenje, malo premazan butterom i pobrasnjen.

Par puta lim lupnuti od tupi predmet da mjehurici nestanu iz biskvita.

Peci u zagrijanoj pecnici na 175 °C oko 15 minuta.

Peceni biskvit izvaditi iz pecnice.

Biskvit staviti na cist papir za pecenje.

Papir na kojem ste biskvit pekli odstraniti.

Kratko urolati.

Odrolati biskvit i odrezati neravne rubove biskvita sa strana.

Biskvit premazati sa kremom i ponovo urolati sa cistim papirom za pecenje.

Jedan dio kreme mozete ostaviti za roladu ukrasiti iz vana.


Potrebni sastojci za kremu i priprema:

100 gr bijele cokolade

150 gr mascarpone

300 ml vrhnja za slag

30 gr kokosa


Bijelu cokoladu otopiti na pari i ohladiti na sobnoj temperaturi.

Vrhnje za slag izmiksati sa mascarponeom.

Dodati otopljenu i ohladjenu bijelu cokoladu koja je ali i dalje u tekucem stanju. Promjesati sa kremom.

Na kraju dodati kokos i promjesati lagano sa kremom.

Kremom premazati roladu i urolati.

Ostaviti oko jedan sat da se krema stegne.

Zatim sa preostalom kremom premazati roladu izvana.

Vratiti u hladnjak da se krema malo stegne.

Zatim roladu posuti sa kokosom i ukrasiti Raffaello kuglicama.


0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Kinder rolada

bottom of page