Jos jedan dokaz da su najjednostavniji recepti i najbolji.
Prhke strudle punjene sa orasim i koje su stvarno i vise nego jednostavne za pripremiti i jako , jako ukusne.
Za pripremu vam je prakticno potrebno nesto malo vise od pola sata.
Ja sam koristila ostro brasno posto sam ga morala potrositi a vi mozete i mekano brasno koristiti ako nemate ostro.
Vjerujem da bez obzira koji variantu koristite keksi ce biti savrseni.
Puniti ih mozete isto po svome ukusu.
Ja sam se odlucila za ovu variantu posto nisam imala pekmez a vjerujem da bi sa pekmezom isto bile i vise nego dobre.
Potrebni sastojci:
150 gr buttera ili margarina
( ja sam koristila Sanellu )
100 gr kiselog vrhnja
300 gr brasna
1 mala zlica praska za pecivo
150 gr secera u prahu
Fil:
150 - 170 gr mljevenih oraha
2 zlice nutelle
Mljevene orahe pomjesati sa nutellom i puniti strudlice.
Ili samo orahe pomjesati sa malo toplog mlijeka i secera ( radila sam ih i u toj varianti )
Priprema:
Margarin sobne temperature , secer u prahu i kiselo vrhnje staviti i cistu posudu.
Lagano mikserom ili rukama promjesati
Dodavati brasno pomjesano sa praskom za pecivo uz lagano mjesanje.
Smjesu mozete obraditi rucno.
Meni je trebalo tocno 300 gr. brasna
Zatim tijesto umotati u prozirnu foliu i na pola sata je staviti u hladnjak ili ga odmah razaviti na radnoj povrsini.
Tijesto razaviti na velicinu 25 × 30 cm.
Nozem prerezati na 4 uza dijela.
Moji su bili 6,5 cm.
Svaki dio premazati po sredini sa filom.
Zatim prstima spojiti obe strane tijesta rukama.
Svaku posebno premjestiti u lim.
Izrezati na duzinu od 5 cm.
Peci u zagrijanoj pecnici na 180 °C oko 20 min.
Ne smiju potamniti.
Ohladiti i posuti sa secerom u prahu.
