Pletenica sa ljesnjacima

Opet nesto jako lijepo i jednostavno.

Pletenica sa ljesnjacima.

Radila sam je u kalupu

Svi sastojci vam trebaju biti sobne temperature.

Umjesto svjezeg kvasca mozete motete koristiti suhi kvasac.

Potrebni sastojci za tijesto:

380 gr brasna

170 ml mlijeka

40 gr mekanog buttera

1 jaje

60 gr secera

20 gr svjezeg kvasca

Potrebni sastojci za fil i priprema,:

200 gr mljevenih ljesnjaka ili oraha

140 ml mlijeka

80 gr secera

1 vanilin secer

Mlijeko pomjesati sa secerom.

Stavitu na laganu temperaturu da se prokuha.

Dodati mljevene ljesnjake i promjesati.

Skloniti sa vatre.

Smjesu ohladiti.

Priprema tijesta:

Mlijeko pomjesati sa secerom i svjezim kvascem.

Dodati mekani butter i jaje.

Promjesati.

Zatim lagano dodavati brasno uz lagano mjesanje ( KitchenAid ).

Na kraju tijesto obraditi rucno.

Staviti u duboku posudu.

Ostaviti na toplo da udupla volumen jedan do jedan i pol sat.

Radnu povrsinu posuti sa brasnom.

Tijesto razviti na velicinu 30 × 35 cm.

Premazati sa hladnim filom i urolati.

Tijesto prerezati na pola, praviti pletenicu stim da vam fil bude okrenut prema gore.

Tijesto staviti u lim ili u kalup i ostaviti jos 15 minuta da jos malo naraste.

Peci u zagrijanoj pecnici na 175° oko 30 min.

Ili dok ne dobije zlatnu boju.

Ohladiti i posuti sa secerom u prahu.