Opet nesto jako lijepo i jednostavno.
Pletenica sa ljesnjacima.
Radila sam je u kalupu
Svi sastojci vam trebaju biti sobne temperature.
Umjesto svjezeg kvasca mozete motete koristiti suhi kvasac.
Potrebni sastojci za tijesto:
380 gr brasna
170 ml mlijeka
40 gr mekanog buttera
1 jaje
60 gr secera
20 gr svjezeg kvasca
Potrebni sastojci za fil i priprema,:
200 gr mljevenih ljesnjaka ili oraha
140 ml mlijeka
80 gr secera
1 vanilin secer
Mlijeko pomjesati sa secerom.
Stavitu na laganu temperaturu da se prokuha.
Dodati mljevene ljesnjake i promjesati.
Skloniti sa vatre.
Smjesu ohladiti.
Priprema tijesta:
Mlijeko pomjesati sa secerom i svjezim kvascem.
Dodati mekani butter i jaje.
Promjesati.
Zatim lagano dodavati brasno uz lagano mjesanje ( KitchenAid ).
Na kraju tijesto obraditi rucno.
Staviti u duboku posudu.
Ostaviti na toplo da udupla volumen jedan do jedan i pol sat.
Radnu povrsinu posuti sa brasnom.
Tijesto razviti na velicinu 30 × 35 cm.
Premazati sa hladnim filom i urolati.
Tijesto prerezati na pola, praviti pletenicu stim da vam fil bude okrenut prema gore.
Tijesto staviti u lim ili u kalup i ostaviti jos 15 minuta da jos malo naraste.
Peci u zagrijanoj pecnici na 175° oko 30 min.
Ili dok ne dobije zlatnu boju.
Ohladiti i posuti sa secerom u prahu.
