• Jasna

Paradiso rolada sa malinama

Aktualisiert: 31. Juli



Jos jedna u nizu mojih rolada.

Savrsena izgledom a vjerujte mi i okusom.


Potrebni sastojci za bisvit:

5 jaja

70 gr secera

1 vanillin secer

40 ml ulja ( suncokretovo )

50 ml vode sobne temp.

1 zlica vanilla extrakta

70 gr brasna

2 male zlice paska za pecivo


Priprema biskvita:

Bjelanjke odvojiti od zumanjaka.

Miksati ih u cvrsti snijeg uz lagano dodavanje sesera.

U posebnoj posudi izmiksati zumanjke.

Dodati ulje i vodu sobne temperature.

Izmiksati sa zumanjcima.

Dodati i vanilla extrakt i promjesati.

Na kraju kroz sito dodati 70 gr brasana.

Lagano izmiksati sa zumanjcima.

2 zlice snijega od bjelanjaka dodati u smjesu sa zumanjcima.

Spatulom sjediniti.

Dodati preostali snijeg od bjelanjaka i promjesati.

Na kraju dodati 2 male zlice praska za pecivo.

Spatulom sve lagano promjesati.

Smjesu izliti u lim velicine 30 × 40 cm kojeg ste prekrili sa papirim za pecenje , malo premazali sa butterom i pobrasnili.

Lim par puta lupnuti od tupi predmet.

Peci u zagrijanoj pecnici na 175 °C oko 15 min.

Peceni biskvit izvaditi na cist papir za pecenje.

Kratko ga uroliati.

Neravne rubove biskvita odstraniti.

Premazati sa kremom.

Po kremi poredati svjeze maline i urolati u cist papir za pecenje.

Roladu ostaviti 2 sata u hladnjak da se krema ohladi i sjedini sa biskvitom.

Izvaditi iz hladnjaka , odstraniti papir.

Dekorirati po zelji i uzivati u savrsenim okusu.



Potrebni sastojci za kremu i priprema:

2 slag pjene

150 gr skatkog kondesiranog mlijeka

1 slag fix ( po potrebi )

150 gr svjezih malina

Slag pjenu izmiksati sa hladnim mlijekom u cvrsti snijeg.

Ja koristim manje mlijeka nego sto pise na uputstvu od vrecice i ako mi je krema precvrsta dodam jos malo mlijeka. Mozete koristiti i vrhnje za slag u zamjenu za slag pjenu.

Dodati slatko kondesirano mlijeko i kratko izmiksati.

Kremom premazati roladu.












0 Kommentare