Iako ih ne radim cesto prosto ih obozavam. Savrseni su i za oci i za nepce a pri tom i jako jednostavni.
Za ovaj raj za oci ne treba vam vise od pola sata.
Iako mousse mozete raditi i sa jajima meni su puno ukusniji i drazi oni bez.
Ovaj sam radila sa bijelom cokoladom koji je stvarno izvanrednog ukusa.
Podlogu mozete prilagoditi svome ukusu.
Potreban vam je kalup sa pomicnim dnom.
Potrebni sastojci za kalup 26 cm:
Podloga
100 ml otopljenog buttera
200 gr mljevenog butter keksa
150 gr mljevenih ljesnjaka
3 zlice nutelle
Cokoladni mousse:
125 gr vrhnja za slag 35 % mlijecne masti
200 gr bijele cokolade ( Lindt ) moze i neka druga
2 slag pjene Dr. Oetker ili 200 ml slatkog vrhnja
1/2 ili 5 gr mljevene geletine
20 ml hladne vode
Priprema:
Najprije pripremiti podlogu.
Maslac otopiti kratko. Dodati mljeveni keks , ljesnjake i nutellu.
Sve dobro sjediniti i utapkati u kalup.
Staviti u hladnjak i pripremiti mousse kremu.
Cokoladu i 125 ml slatkog vrhnja staviti na paru da se cokolada istopi.
Zatim skloniti.
5 gr gelatine potopiti sa 20 ml hladne vode.
Ostaviti 10 minuta da stoji , zatim je zagrijati da se otopi.
Otopljenu gelatinu pomjesati sa toplom cokoladom i mjesati da se ne stvore grudvice.
Posebno izmiksati slag pjenu sa hladnim mlijekom u cvrsti snijeg ili izmiksati 200 ml slatkog vrhnja.
Ohladjenu cokoladu pomjesati sa slagom.
Preliti preko podloge.
Staviti par sati na hladjenje.
Tart izvaditi iz kalupa i ukrasiti vocem.
