Mini roulade
- Jasna
- 12. Sept. 2021
- 1 Min. Lesezeit
Obozavam roulade i cesto ih radim.
Ovaj put mini roulade.
Jednostavne za pripremiti a vrlo simpaticne.
Radila sam veliku roladu koju sam izrezala na trakice sirine od 5 cm , premazsla sa nutellom i urolala.
Potrebni sastojci za biskvit:
5 jaja
70 gr secera
1 Vanillin secer
50 gr brasna
70 ml suncokretovog ulja
Korica ribanog limuna ( nije neophodno )
1/2 male zlice oraska za pecivo
Potrebno jos:
5-6 zlica nutelle za premazati biskvit
Priprema:
Bjelanjke odvojiti od zumanjaka.
Izmiksati ih u cvrsti snijeg uz lagano dodavanje secera pomjesanog sa Vanilla secerom.
U cvrsti snijeg od bjelanjaka dodavati jedan po jedan zumanjak.
Svaki put kad dodate zumanjak spatulom ga lagano promjesati sa snijegom od bjelanjaka.
Dodati i ulje i lagano promjesati.
Na kraju kroz sito lagano dodavati i brasno pomjesano sa 1/2 male zlice praska za pecivo.
Spatulom promjesati.
Smjesu izliti u lim velicine 38 × 30 cm koji je prekriven papirom za pecenje.
Peci u zagrijanoj pecnici na 175° C 15 min.
Peceni biskvit staviti na cist papir za pecenje a papir na kojem ste ga pekli lagano odstraniti.
Neravne rubove biskvita odrezati.
Biskvit premazati sa nutellom sobne temperature
Zatim ga izrezati na trakice sirine od 5 cm
( siri dio biskvita )
Odmah urolati u male rouladice.
Dobit cete mini roulade koje mozete odmah degustirati.
Ein wunderbares Rezept, Jasna! Diese Mini-Rouladen sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern inspirieren auch dazu, über den Tellerrand hinauszuschauen. Das Genusserlebnis beginnt nämlich nicht erst beim ersten Bissen, sondern schon bei der Atmosphäre, die wir schaffen. Für alle, die ihre Backkreationen im perfekten Licht präsentieren möchten, habe ich hier eine wunderbare Entdeckung gemacht, die eine fast magische Stimmung erzeugt.
Die Kunst des Genießens: Mehr als nur Geschmack
Beim Backen konzentrieren wir uns oft auf Zutaten und Techniken, doch der wahre Zauber entfaltet sich im Moment des Servierens. Eine sorgfältig zubereitete Roulade verdient eine ebenso sorgfältige Präsentation. Experten der Gastronomie wissen längst, dass das Ambiente den Geschmackssinn maßgeblich beeinflusst. Gedämpftes, warmes Licht signalisiert dem Gehirn Entspannung und Wohlbefinden, wodurch Aromen…