Obozavam roulade i cesto ih radim.
Ovaj put mini roulade.
Jednostavne za pripremiti a vrlo simpaticne.
Radila sam veliku roladu koju sam izrezala na trakice sirine od 5 cm , premazsla sa nutellom i urolala.
Potrebni sastojci za biskvit:
5 jaja
70 gr secera
1 Vanillin secer
50 gr brasna
70 ml suncokretovog ulja
Korica ribanog limuna ( nije neophodno )
1/2 male zlice oraska za pecivo
Potrebno jos:
5-6 zlica nutelle za premazati biskvit
Priprema:
Bjelanjke odvojiti od zumanjaka.
Izmiksati ih u cvrsti snijeg uz lagano dodavanje secera pomjesanog sa Vanilla secerom.
U cvrsti snijeg od bjelanjaka dodavati jedan po jedan zumanjak.
Svaki put kad dodate zumanjak spatulom ga lagano promjesati sa snijegom od bjelanjaka.
Dodati i ulje i lagano promjesati.
Na kraju kroz sito lagano dodavati i brasno pomjesano sa 1/2 male zlice praska za pecivo.
Spatulom promjesati.
Smjesu izliti u lim velicine 38 × 30 cm koji je prekriven papirom za pecenje.
Peci u zagrijanoj pecnici na 175° C 15 min.
Peceni biskvit staviti na cist papir za pecenje a papir na kojem ste ga pekli lagano odstraniti.
Neravne rubove biskvita odrezati.
Biskvit premazati sa nutellom sobne temperature
Zatim ga izrezati na trakice sirine od 5 cm
( siri dio biskvita )
Odmah urolati u male rouladice.
Dobit cete mini roulade koje mozete odmah degustirati.
