top of page
  • AutorenbildJasna

Madeleine


Ovaj put sa Creme fraiche.

Savrseni kao i uvjek.


Potrebni sastojci:

4 jaja

150 gr secera

1 vanilla secer

8 gr praska za pecivo

50 gr meda

50 gr Creme fraiche

200 gr brasna

60 gr gustina

180 gr buttera

1 zlica vanilla extrakta


Priprema:

Butter otopiti i ostaviti na sobnoj temperaturi da se malo ohladi.

Jaja pomjesati sa secerom, vanilla secerom i vanilla extraktom.

Kratko i lagano izmiksati.

Dodati med i Creme fraiche.

Sve lagano promjesati.

Brasno promjesati sa praskom za pecivom i gustinom.

Kroz sito dodati u smjesu i lagano izmiksati.

Otopljeni butter koji se u medjuvremenu ohladio dodati u smjesu i lagano promjesati sa ostalim sastojcima.

Smjesu pokriti sa cistom prozirnom foliom i ostaviti 1 sat u hladnjak.

Kalupe premazati butterom I posuti sa brasnom.

Smjesu koju ste izvadili iz hladnjaka jos jednom spatulom promjesati.


Smjesom puniti vrecicu za ukrasavanje torti.

Puniti ali ne do vrha kalupe za Madeleines.

Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 175°C oko 15 minuta.

Ovisi o vasoj pecnici.

Provjeriti cackalicom.

Madeleine oprezno izvaditi iz kalupa.

Spremni su za degustaciju.

Ili ih umakati u cokoladnu glazuru.



0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Marmor Madeleines

Marmor cake

Comments


bottom of page