Brzo, jednostavno i bez pecenja.
Za sve vas koji volite kombinaciju ljesnjaka i butter keksa.
Jednostavne ljesnjak tortice koje se pripreme za tren.
Omjer butter keksa i mljevenih ljesnjaka mozete sami kombinirati po svom ukusu.
Bitno je samo da dobijete homogenu smjesu od kojih oblikujete male loptice.
Loptice urolati u grubo sjeckane ljesnjake a zatim loptice idu u kalup precnika od 4 cm tako da dobijete oblik malih tortica.
U sredinu svake tortice radite malo udubljenje sa tupim predmetom i posle punite kremom.
Potrebni sastojci:
100 ml vode
100 gr secera
100 gr cokolade ( Lindt 60% kakao)
100 gr buttera
250 gr mljevenog keksa
180 gr mljevenih ljesnjaka
150 gr grubo sjeckanih ljesnjaka
(za uvaljati kuglice)
Cokoladno punjenje:
100 ml vrhnja za slag 35% m.m
160 gr tamne cokolade (60 % kakao Lindt)
15 gr buttera
4 zlice secera u prahu
Priprema:
Vodu i secer staviti na nisku temperaturu da se secer otopi.
Skloniti sa vatre i dodati butter i cokoladu.
Mjesati da se sve otopi i sjedini.
Dodati butter keks i mljevene ljesnjake.
Mjesati da dobijete homogenu smjesu.
Ako vam je smjesa prerjetka mozete dodati jos malo mljevenog keksa ali stajanjem ce smjesa dobiti dovoljnu cvrstocu.
Smjesu skloniti sa vatre i ostaviti najmanje jedan sat da se smjesa ohladi i malo stegne.
U medjuvremenu radite cokoladno punjenje.
Vrhnje za slag zagrijati na niskoj temperaturi.
Ne smije kuhati.
Dodati cokoladu usitnjenu na komadice, secer u prahu i butter.
Mjesati da se cokolada I butter otope.
Malo ohladiti.
Zatim radite ljesnjak tortice.
Za svaku torticu izvagati 28 gr smjese.
Ako zelite manje tortice mozete koristiti i manje smjese.
Oblikovati male kuglice.
Svaku kuglicu uvaljati u grubo sjeckane ljesnjake i odmah svaku lopticu staviti u kalup velicine 4 cm.
U sredini svake tortice sa tupim predmetom napraviti malo udubljenje.
Puniti sa cokoladnom kremom ili sa kremom po svojoj zelji.
