Jos jedni jednostavni kolacici koji ce oduseviti sve vas koji volite nesto ukusno i jednostavno i bez kreme.
Iako ne spadaju u moju listu najdrazih ipak ih ponekad radim jer su u mojoj obitelji jako omiljeni.
Meni su najbolji kad odstoje 24 sata.
Priprema je naravno vrlo jednostavna.
Marmeladu mozete koristiti po svom ukusu a ja sam ovaj put koristila marmeladu od marelice.
Potrebni sastojci:
270 gr brasna
200 gr mljevrnih badema
250 gr buttera
150 gr secera u prahu
1/2 praska za pecivo
2 jaja sobne temp.
Prstohvat soli
200 gr marmelade po svom ukusu
Priprema:
Bjelanjke odvojiti od zumanjaka.
Butter izrezati na sitne komadice.
Dodati 2 zumanjka i jedan bjelanjak kojeg ste spatulom malo izmiksali.
Zatim dodati 200 gr mljevenih badema i secer u prahu.
Brasno pomjesati sa praskom za pecivo i prstohvatom soli.
Dodavati uz lagano mjesanje.
Tjesto rucno obraditi. Ako vam se lijepi za ruke mozete dodati jos mrvicu brasna.
Tijesto zamotati u prozirnu foliu i ostaviti 1 sat na hladno mjesto.
Dvi trecine tijesta razaviti na papiru za pecenje na oko 3 mm debljine.
Staviti u lim velicine oko 25 × 30 cm a moze biti i malo veci i sa vilicom na par mjesta tijesto probosti.
Sa preostalim 1 bjelanjkom kojeg ste spatulom malo izmiksali premazati tijesto
( nije nephodno ).
Zatim tijesto premazati sa marmeladom.
Preostalo tijesto tanko razviti i izrezati na 1 cm debljine trakice.
Dijagonalno slagati preko premazane marmelade u razmaku od 1,5 cm.
Peci u zagrijanoj pecnici na 175 °C oko 20 min.
Kolac ohladiti posuti sa secerom u prahu.
Rezati na male stangice.
