• Jasna

Kuglof sa bijelom cokoladom

Aktualisiert: 8. Aug.


Savrsen kuglof sa bijelom cokoladom.

Mekan ,socan i jako ukusan.

Odusevio me svojim savrsenim izgledom a okus je vjerujte mi fenomenalan.

Svi sastojci trebaju biti sobne temperature.


Potrebni sastojci:

5 jaja velicine M

150 gr secera

1 vanillin secer

5 gr Vanilla extrakta ( moze i bez )

150 gr bijele cokolade ( Lindt )

50 gr buttera

100 ml toplog mlijeka

200 gr brasna

8 gr praska za pecivo


Priprema:

Bjelanjke odvojiti od zumanjaka i izmiksati ih u cvrsti snijeg uz dodavanje 70 gr secera.

Bijelu cokoladu pomjesati sa butterom i na pari otopiti. Mlijeko malo zagrijati , ne smije biti vruce nego toplo.

Toplo mlijeko izliti u otopljeni butter i cokoladu.

Zumanjke u posebnoj posudi pjenasto izmiksati sa preostalim secerom.

Dodati vanilla extrakt i lagano promjesati sa zumanjcima i secerom.

Dodati i otopljenu bijeli cokoladu koju ste pomjesali sa mlijekom i kratko izmiksati sa zumanjcima i secerom.

Brasno pomjesati sa praskom za pecivo i kroz sito dodavati u smjesu.

Izmiksati.

Na kraju dodati jedan dio snijega od bjelanjaka.

Kratko izmiksati.

Zatim dodati i preostali dio.

Spatulom lagano promjesati. Ne smijete miksati.

Kalup velicine 24 ili 25 cm premazati butterom i pobrasniti.

Smjesu izliti u kalup i par puta lupnuti od tupi predmet.

Peci u zagrijanoj pecnici na 175 °C oko 40 minuta.

Provjeriti cackalicom.

Peceni kuglof izvaditi iz pecnice i na sobnoj temperaturi ohladiti.

Zatim oprezno izvaditi iz kalupa.

Dekorirati po svom ukusu.

Rezati i uzivati u savrsenom okusu.







0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Lemon Madeleines

!
Widget Didn’t Load
Check your internet and refresh this page.
If that doesn’t work, contact us.