• Jasna

Kuglof od mandarina

Aktualisiert: 21. Nov.


Savrsen i njezan kuglof sa sokom od mandarina.

Neopisivo njezan i prozracan.

Mene je odusevio savrsenim izgledom i predobrim ukusom. Vjerujem da cete se i vi oduseviti ako ga probate. Priprema je jako jednostavna.


Potrebni sastojci:

4 jaja

150 gr secera

1 vanillin secer

25 ml ulja ( ja sam koristila 15 ml suncokretovo i 10 ml maslinovo )

6 gr praska za pecivo

Prstohvat soli

150 gr brasna

50 ml cjedjenog soka od mandarina

Ribana korica od 2 mandarine


Priprema:

Bjelanjke odvojiti od zumanjaka.

Dodati im prstohvat soli i miksati ih u cvrsti snijeg uz lagano dodavanje 70 gr secera.

U posebnoj posudi 4 zumanjka izmiksati sa preostalim secerom , vanillin secerom , ribanom koricom od mandarina i sokom od mandarina.

Dodati ulje i lagano promjesati.

Brasno pomjesati sa praskom za pecivo i kroz sito dodati u smjesu.

Izmiksati.

Dodati 2 zlice cvrstog snijega od bjelanjaka i spatulom promjesati.

Dodati i preostali sniijeg od bjelanjaka i spatulom lagano sjediniti.

Smjesu izliti u formu za Kuglof velicine 22 cm kojeg ste predhodno malo premazali butterom i pobrasnili.

Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 175 °C oko pola sata. 0visi o vasoj pecnici.

Obavezno provjeriti cackalicom.

Peceni Kuglof izvaditi iz pecnice i ostaviti da se malo ohladi.

Oprezno ga izvaditi iz kalupa.

Posuti sa secerom u prahu i uzivati u savrsenom okusu.





0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Lemon Madeleines

!
Widget Didn’t Load
Check your internet and refresh this page.
If that doesn’t work, contact us.