Kresenti

Prhki kolacici ili keksi, neznam u koju bih ih kategoriju svrstala.

Jednostavni za pripremiti , jako dekorativni i fotogenicni.

Potrebni sastojci:

150 gr secera

200 gr buttera

380 - 400 gr brasna ili 350 gr brasna i oko 80 gr mljevenih badema

1 jaje

2 zumanjka

1 vanilin secer

Ribana korica limuna

Za uvaljati kekse:

2 bjelanjka

200 gr mljevenih oraha

Priprema:

Butter izmiksati pjenasto sa secerom i vanillin secerom.

Zatim dodati 1 jaje , 2 zumanjka , ribanu koricu limuna i sve kratko izmiksati.

Brasno dodati kroz sito i lagano mjesati.

Po zelji mozete dodati i malo mljevenih badema.

Ako vam se tijesto lijepi za ruke dodati jos malo brasna.

Tijesto umotati u prozirnu foliu i ostaviti sat vremena u hladnjak.

Zatim radite male kuglice.

Ja sam svaku stavila na vagu i bila je 10 gr.

Svaku kuglicu uvaljati u bjelanjak ( ne smijete ga miksati ) zatim u mljevene orahe.

Kuglice slagati u lim koji je prekriven papirom za pecenje.

Peci u zagrijanoj pecnici na 180 °C 15 - 20 min.

Ohladjenje kekse spajati sa nutellom , nougatom ili kremom koju sami odaberete.

Ja sam ih spajala sa nougatom.

Premazati jedan dio i spojiti sa drugim.

Ostavite na hladno mjesto da se krema stegne.

Zatim staviti u box i drzati na hladnom mjestu.