Kolac sa jabukama i vanill kremom

Danas nesto jednostavno.

Ako volite kombinaciju prhkog tijesta sa vanill kremom i jabukama toplo vam ga preporucujem.

Kolac koji se stvarno veoma brzo pripremi.

Mozete koristili lim od 26 cm.

Podlogu sam radila od prhkog tijesta koju sam prelila sa vanill kremom i ukrasila sa jabukama.

Jako dekorativan i fotogenican kolac.

Potrebni sastojci za podlogu:

1 jaje

100 gr secera

250 gr brasna

1 vanillin secer

1/2 praska za pecivo

80 gr buttera sobne temp.

2 - 3 zlice mlijeka

Potrebni sastojci za kremu:

500 ml mlijeka

2 jaja

70 gr secera

50 gr gustina

1 zlica vanillin extrakta

Potrebno jos:

1 jabuka

Secer u prahu

Priprema:

Brasno pomjesati sa praskom za pecivom i secerom.

Jaje kratko izmiksati i dodati u brasno.

Dodati i butter i rucno obraditi tijesto.

Po potrebi dodati jos zlicu , dvije mlijeka.

Tijesto obraditi rucno i ostaviti u hladnjak dok ne pripremite kremu.

Jedan dio mlijeka od 500 ml odvojiti i staviti na laganu temperaturu da prokuha..

Preostali dio pomjesati sa 2 jaja , secerom i gustinom.

Smjesu izliti u vruce mlijeko i staviti kuhati na laganu temperaturu uz stalno mjesanje.

Kremu procjediti kroz sito , dodati vanill extrakt i promjesati.

Zatim tijesto utisnuti u kalup.

Premazati sa vanill kremom.

Jednu jabuku izrezati na sitne ploske i utisnuti u vanill kremu.

Peci u zagrijanoj pecnici na 180 °C od 25 - 30 min.

Kolac ohladiti i posuti sa secerom u prahu.