Jos jedna u nizu mojih savrsenih rolada.
Ovaj put njezni cokoladni biskvit sa kremom od slaga i Kinder cokoladica.
Priprema je naravno vrlo jednostavna a rezultat je savrsen.
Potrebni sastojci za biskvit:
6 jaja
80 gr secera
1 vanillin secer
1 mala zlica praska za pecivo
10 gr kakao
70 ml suncokretovog ulja
50 gr brasna
Potrebni sastojci za kremu i priprema:
150 gr Kinder cokoladica
350 ml vrhnja za slag
1 slag fix
Kinder cokoladice otopiti na pari i ohladii na sobnoj temperaturi.
Vrhnje za slag izliti u cistu posudu.
Dodati otopljrnu cokoladu koja treba biti hladna ali u tekucem stanju.
Po potrebi dodati i 1 vrecicu slag fixa i miksati da dobijete cvrstu kremu.
Kremom premazati roladu.
Priprema biskvita:
Odvojiti bjelanjke od zumanjaka.
Lagano ih miksati u cvrsti snijeg postepeno dodajuci secer pomjesan sa vanillin secerom.
U cvrsti snijeg od bjelanjaka dodavati jedan po jedan zumanjak.
Svaki put kad dodate zumanjak spatulom ga promjesati sa snijegom od bjelanjaka.
Dodati 70 ml ulja i spatulom lagano promjesati.
Brasno pomjesati sa malom zlucim praska za pecivo i kakaom.
Kroz sito dodati u smjesu.
Spatulim lagano promjesati.
Smjesu izliti u lim velicine 30 × 40 cm koji je prekriven papirom za pecenje , malo premazan butrerom i posut sa brasnom.
Lim par puta lupnuti od tupi predmet da mjehurici nestanu iz biskvita.
Peci u zagrijanoj pecnici na 175°C oko 15 min.
Peceni biskvit izvaditi iz pecnice.
Staviti ga na cist papir za pecenje i odstraniti papir na kojem ste biskvit pekli.
Kratko ga urolati u cist papir za pecenje.
Zatim odrolati i odrezati neravne rubove biskvita.
Zatim biskvit premazati kremom i urolati sa cistim papurom za pecenje.
Ostaviti oko tri sata u hladnjak da se krema stegne i sjedini sa biskvitom.
Dekorirsti roladu po svom ukusu.
Ja sam jedan dio kreme ostavila i premazala je izvana.
