Predivna rolada koja me odusevila sa svojim izgledom i imenom.
Naravno nisam pogrijesila.
Predivnog je okusa.
Njezni biskvit savrseno se spojio sa predivnom kremom od slaga sa slatkim kondesiranim mlijekom i ribanom bijelom cokoladom.
Nestala je za tren.
Svi sastojci vam trebaju biti sobne temperature.
Potrebni sastojci za biskvit:
5 jaja ( M velicine )
70 gr secera
1 vanillin secer
1 zlica vanilla extrakta
40 ml ulja ( suncokretovo )
50 ml vode sobne temp.
70 gr brasna
2 male zlice praska za pecivo
Potrebni sastojci za kremu:
300 ml vrhnja za slag ili 2 slag pjene u prahu
150 gr slatkog kondesiranog mlijeka
10 gr ribane bijele cokolade
Priprema biskvita:
Bjelanjke odvojiti od zumanjaka.
Bjelanjke miksati u cvrsti snijeg uz lagano dodavanje 60 gr secera.
U posebnoj posudi izmiksati zumanjke.
Dodati ulje i vodu sobne temp.
Izmiksati sa zumanjcima.
Dodati i vanilla extrakt.
Promjesati sa zumanjcima.
Na kraju kroz sito dodati 70 gr brasna.
Lagano izmiksati sa zumanjcima.
2 zlice snijega od bjelanjaka dodati u smjesu sa zumanjcima i spatulom sjediniti.
Dodati i preostali snijeg i lagano promjesati.
Na kraju dodati 2 male zlice praska za pecivo.
Spatulom sjediniti sa smjesom.
Smjesu izliti u lim velicine 30 × 40 cm kojeg ste prekrili sa papirom za pecenje malo premazali sa butterom i pobrasnili.
Lim par puta lupnuti od tupi predmet da mjehuci izadju iz smjese.
Peci u zagrijanoj pecnici na 175°C oko 15 min.
Peceni biskvit izvaditi na cist papir za pecenje.
Mozete ga kratko i urolati.
Neravne rubove biskvita odrezati.
Premazati sa kremom.
Preko kreme posuti ribanu bijelu cokoladu.
Roladu urolati i ostaviti najmanje 2 sata da se biskvit ohladi i sjedini sa kremom.
Roladu posuti sa secerom u prahu i dekorirati po zelji.
Ja sam izribala malo bijele cokolade i posula preko secera u prahu.
Priprema kreme:
Hladno slatko vrhnje izmiksati u cvrsti snijeg.
Dodati slatko kondesirano mlijeko.
Kratko izmisati sa slagom.
Ako koristite slag pjenu izmiksati ga sa hladnim mlijekom.
Ja koristim manje mlijeka nego sto pise na uputstvu od vrecice da mi krema ima dovoljnu cvrstocu.
Uzivajte u savrsenom okusu Kinder - Paradiso rolade.
