• Jasna

Giraffa roulade


Obozavam ih raditi.

Jednostavne a ipak tako savrsene.

Ovaj put Giraffa roulada.

Radila sam je u limu 30 × 40 cm.

Priprema jednostavna.

Bitno je samo da svijetli dio biskvita istisnete u lim i pecete 3 minute.

Zatim dodati kakao u preostali dio i preliti preko svijetle smjese.

Sve skupa peci u limu.


Potrebni sastojci za biskvit:

6 jaja velicina M

80 gr secera

1 vanillin secer

1 mala zlica praska za pecivo

70 ml suncokretovog ulja

50 gr brasna

10 gr kakao


Priprema biskvita:

Odvojiti bjelanjke od zumanjaka.

Lagano ih miksati u cvrsti snijeg dodajuci secer i vanillin secer.

U cvrsti snijeg od bjelanjaka dodavati jedan po jedan zumanjak i svaki put spatulom promjesati.

Dodati i 70 ml suncokretovog ulja i promjesati.

Brasno pomjesati sa praskom za pecivo i lagano kroz sito dodavati u smjesu.

Spatulom promjesati.

3 zlice smjese staviti u spricu za torte i lagano istiskati na papir za pecenje kojeg ste stavili u lim velicine 30 × 40 cm , sasvim malo premazali sa butterom i posuli brasnom.

Oblikovati male oval ili okrugle oblike.

Peci 3 minute u zagrijanoj pecnici na 165 °C.

U preostalu smjesu dodati kakao i promjesati.

Smjesu preliti preko svjetle smjese i sve skupa peci jos oko 15 min.

Pecenu roladu izvaditi iz pecnice , malo ohladiti.

Biskvit odstaniti od papira na kojem ste je pekli.

Mozete je kratko urolati u cist papir za pecenje.

Zatim pripremiti kremu.

Kremu mozete raditi po svom ukusu.

Ja sam se odlucila za nesto jedostavno i jako lijepo.


Potrebni sastojci za kremu:

200 ml vrhnja za slag

2 zlice nutelle

1 gelatina fix ili slag fix ( nije neophodno )


Priprema kreme:

Slag izmiksati u cvrsti snijeg.

Po potrebi dodati gelatinu ili slag fix.

Dodati nutellu i sjediniti sa slagom.

Premazati preko rolade.

Urolati i ostaviti oko tri sata da se krema stegne i sjedini sa biskvitom.

U zamjenu za vrhnje za slag mozete koristi slag pjenu ili kremu kojeg izmiksate sa hladnim mlijekom.

A zatim uzivati u savrsenstvu.











0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Nutella rolada