Crno bijele kiflice sa preljevom

Ukusne i mekane crno bijle kiflice koje sam punila nutellom i prelila sa sirupom.

Jako ukusne i socne.

Potrebni sastojci:

600 gr brasna typ 00 ( moze i typ 405 )

1 svjezi kvasac 42 gr

1 prasak ze pecivo

250 ml suncokretovog ulja

250 ml toplog mlijeka

4 zlice secera

2 jaja sobne temp.

1 vanillin secer

prstohvat soli

2-3 zlice kakao

nutella za punjenje kiflica

Sirup:

500 ml vode

500 gr secera

2 zlice cjedjenog limunovog soka ( nije nephodno )

Vodu i secer staviti da prokuhaju.

Malo ohladiti i preliti preko vrucih kiflica.

Priprema:

U duboku posudu izliti toplo mlijeko.

Izmrviti svjezi kvasac , dodati secer i ostaviti kratko da se kvasac malo digne.

Dodati i 250 ml ulja i 2 jaja.

Lagano mjesati.

Zatim dodavati brasno pomjesano sa praskom za pecivo uz stalno miksanje.

Ja koristim Kitchenaid koji mi olaksa mjesanje.

Na kraju tijesto podijeliti na dva dijela.

U jedan dio dodati kakao.

Oba tijesta posebno izraditi.

Tamno i svijetlo tijesto podijelito na dva do tri dijela ovisi od toga dali volite raditi manje ili vece kiflice.

Ja sam podijelila oba tijesta na 2 dijela.

Pokriti sa prozirnom foliom i ostaviti na pola sata da se tijesto digne.

Skloniti foliu.

Na radnoj povrsini razaviti najprije malo tamno tijesto a zatim svijetlo.

Zatim ih spojiti i jos ih skupa razaviti.

Ja sam ih razavila na 36 cm velicine.

Izrezati ih na 12 djelova.

Svaki dio premazati sa nutellom i urolati u kiflicu.

Peci u zagrijanoj pecnici na 175 °C oko 15 min.

Vruce kiflice preliti sa sirupom.

Kiflice mozete jos posuti i sa kokosom.

Ja sam one koje sam odmah jela posula sa kokosom.

Ako ih zelite malo duze drzati samo ih prelijte sa preljevom jer ih kokos isusi.