• Jasna

Color buhtle

Aktualisiert: Nov 5


Mislim da nema niko ko ih ne obozava.

Ja sam stvarno luda za njima.

Ovaj put malo na drugaciji nacin.

Buhtle u dvi boje.

Radila sam tamno i svjetlo tijesto i dobila savrene color buhtle.

Princip rada je isti stim da u jednu polovinu tijesta dodate malo kakao i dobijete tamno tijesto.


Potrebni sastojci:

200 ml toplog mlijeka

100 gr istopljenog buttera

100 gr secera

1 vanillin secer

1 jaje

1/ 2 svjezeg ili 1 suhi kvasac

500 gr brasna typ 00 ili 405 a moze i neko drugo


Potrebno jos:

nutella , pekmez ili marmelada za punjenje

2 zlice kakao za tamno tijesto


Priprema:

U cistu posudu pomjesati toplo mlijeko, 3 zlice secera i svjezi kvasac.

Ostaviti par minuta da kvasac malo nabubri.

Zatim dodati otopljeni butter , jaje , preostali secer i vanilla secer.

Kratko promjesati.

Ja sam tijesto miksala u Kitchenaid.

Lagano dodavato brasno i mjesati.

Prije nego potrosite cijelo brasno ,( smjesa je jos uvijek mekana odvojite jednu polovinu )

U jednu polovinu dodati 2 zlice kakao i rucno obraditi tijesto.

Staviti u cistu dublju posudu , pokriti prozirnom foliom.


Ostaiti na toplo mjesto da udupla volumen.

Otprilike 1,5 h.

Drugi dio tijesta isto obraditi rucno.

Pokriti prozirnom foliom i ostaviti na toplo da udupla volumen.


Meni je trebalo tocno 500 gr brasna typ 00.

Dignuta tijesta malo obraditi rucno i razaviti ih na radnoj povrsini.

Rezati modlicom na 9 cm sirine.



Puniti sa nutellom ili nekim drugim namazom.

Prstima spojiti i napraviti male loptice koje slazete u lim.

Ja sam slagala u lim velicine 28 cm.

Slagati jednu tamnu jednu svijetlu lopticu i tako redom.

Loptice premazati sa istopljenim butterom.

Prekriti sa cistom krpom i ostaviti oko 20 minuta da se tijesto jos malo digne.


Peci i zagrijanoj pecnici na 180 °C oko 30 min.

Malo ohladiti posuti sa secerom u prahu i buhtle su spremne za degustsciju



Savresne su vjerujte mi.








0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Puzici sa orasima