Savrseni cokoladni keksi sa kapljicama cokolade koji su mekani i mogi se odmah degustirati cak i kad su topli.
U stvari ovo nisu klasicni prhki keksi nego me sa svojim izgledom i okusom podsjecsju na medennjake.
Priprema i vise nego jednostavna.
Potrebni sastojci:
260 gr brasna
130 gr kristal secera
25 gr kakao
1 bourbon secer ( moze i bez )
1 jaje sobne temp.
100 gr natur jogurta sobne trmp. ( grcki )
50 ml sucokretovog ulja
1/2 praska za pecivo
120 gr cokoladnih kapljica ( mali komadici cokolade )
Prstohvat soli
Priprema:
Jaje , jogurt , secer i ulje staviti u cistu posudu.
Spatulom promjesati.
Brasno promjesati sa praskom za pecivom , prstohvatom soli i kakaom.
Lagano kroz sito dodati u smjesu sa uljem i jogurtom i mjesati.
Ako vam je tijesto jos uvijek lljepljivo dodati jos mrvicu brasna.
Na kraju dodati i kapljice cokolade i sve rucno promjesati.
Rucno oblikovati male keksice od 20 gr.
Ako vam se tijesto lijepi za ruke prilikom oblikovanja keksica mozete ruke premazati malo sa uljem.
Ja sam izvana jos zalijepila par cokoladnoh kaplijca na svaki keksic.
Peci u zagrijanoj pecnici na 175 °C oko 15 min.
Jako su mekani i ukusni.
