• Jasna

Cokoladni husarski kolacici



Ovaj put u cokoladnoj varianti.

Predivni husarski kolacici koje svi obozavamo i radimo za Bozicne blagdane.

Ja sam ih ovaj put samo radila u cokoladnoj varianti i punila ih sa cokoladnom kremom.

Rezultat i vise nego savrsen.


Potrebni sastojci za kekse:

250 gr buttera

120 gr secera u prahu

2 zumanjka sobne temp.

1 mala zlica vanilla extrakta

20 gr kakao

400 - 420 gr brasna


Potrebni sastojci za cokoladno punjenje i priprema:

50 ml vrhnja za slag 35 % m.m

80 gr tamne cokolade ( Lindt 60 % kakao )

8 gr buttera

2 zlice secera u prahu


Vrhnje za slag zagrijati na niskoj temp.

Ne smije kuhati.

Dodati cokoladu usitnjenu na komadice , secer u prahu i 8 gr buttera.

Mjesati da se cokolada i butter istope.

Malo ohladiti.



Priprema keksa:

U cistu posudu dodati butter , secer u prahu , 2 zumanjka i 1 zlicu vanillin extrakta.

Promjesati rucno ili kratko izmiksati.

Dodati i kakao i sjediniti sa sastojcima.

Zatim lagano dodavati brasno i svaki put promjesati.

Brasna dodavati dok ne dobijete glatko tijesto koje vam se ne lijepi za ruke.

Tijesto umotati u prozirnu foliu i ostaviti pola sata u hladnjak.


Zatim tijesto izvaditi iz hladnjaka i rucno oblikovati male kuglice.

Ja sam ih radila od 16 gr.



Kuglice slagati u lim prekriven papirom za pecenje.

Svaku kuglicu u sredini malo udubiti.


Peci u zagrijanoj pecnici na 175°C oko 15 min.

Kekse izvaditi iz pecnice i ohladiti.

Puniti ih cokoladnim punjenjem sa spricom.


Ostaviti na hladno mjesto da se cokolada stegne a onda uzivati u savrsenom okusu ovih predivnih keksica.

Cuvati ih u boxu na hladnom mjestu.











0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Kokos keksi

Limun keksi

!
Widget Didn’t Load
Check your internet and refresh this page.
If that doesn’t work, contact us.