• Jasna

Cokoladna srca

Aktualisiert: Feb 14



Savrseni cokoladni keksici sa cokokadnim punjenjenjem.

Ja sam ih radila u obliku srca extra za Valentinovo a vi ih mozete radit i u bilo kojoj drugoj formi i obliku.

Smjesa je dovoljna za jedan veliki lim a vi ako zelite vise keksica samo uduplajte mjeru.


Potrebni sastojci:

80 gr buttera

70 gr secera u prahu

1 jaje

8 gr kakao

1 zlica vanilla extrakta

190 - 200 gr brasna


Cokoladno punjenje:

80 gr tamne cokolade ( Lindt 60% kakao )

50 gr slatkog vrhnje ( 35 % m.m )

8 gr buttera

2 zlice secera u prahu ( ako volite sladju kremu )


Priprema:

Butter sobne temperature staviti u cistu posudu.

Dodati kroz sito secer u prahu.

Promjesati.

Dodati jaje sobne temperature i promjesati.

Zatim dodati i vanilla extrakt i sjediniti sa smjesom.

Brasno i kakao pomjesati i kroz sito lagano dodavati u smjesu.

Mjesati rucno.

Brasna dodavato lagano dok vam se tijesto ne bude lijepilo za ruke.

Zatim tijesto zamotati u prozirnu foliu.

Ostaviti oko pola sata u hladnjak.

Hladno tijesto staviti na radnu povrsinu , prekriti sa prozirnom foliom i razaviti na oko 3 mm debljine.

Modlicama rezati forme koje vi volite.

Ja sam radila srca.

Gornji dio keksa mora imati manji oblik srca u koji ide cokoladno punjenje.


Peci u zagrijanoj pecnici na 160 °C od 12 - 15 minuta.

Kekse ohladiti.

Gornji dio keksica posuti sa secerom u prahu a zatim ih spojiti sa dojnim dijelom.

Puniti ih spricom sa cokoladnim punjenjem ili nekom drugom kremom.


Priprema cokoladne kreme:

Slatko vrhnje zagrijati.

Dodati cokokadu usitnjenu na komadice , secer u prahiu i 8 gr buttera.

Mjesati da se cokolada i butrer istope.

Ako volite sladju kremu mozete dodati malo secera u prahu.

Kremu staviti u spricu i u sredini svakog keksica istisnuti cokoladnu kremu.









0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Rubini

Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon