• Jasna

Cokoladna fantazia

Aktualisiert: Juni 25

Jednostavan cokoladni kolac koji se jako brzo pripremi. Za cokoljupce prava fantazia. Naravno tu je i krema od Quarka koja kolacu daje osvjezavajuci okus. Pekla sam ga u uskom kalupu koji kolacu daje poseban izgled.

Potrebni sastojci za kalup 26 × 8 cm

125 gr margarina sobne temp.

125 gr secera

1 vanilin secer

2 jaja

80 ml mlijeka sobne temp.

160 gr brasna

2 zlice kakao

1/2 zlica praska za pecivo

1 mala zlica sode bikarbone

80 gr istopljene cokolade sa 60 % kakao

Krema:

250 gr magerquarka ili kiselog vrhnhja a moze i Philadelphia

70 gr secera u prahu

1 jaje

10 grama gustina

Priprema:

Cokoladu istopiti na pari.

Jaja izmiksati sa secerom. Dodati margarin ili ulje ovisi sta koristite. Mozete i kombinirati i staviti 63 grama margarinavi 63 ml ulja.

Zatim dodati istopljenu cokoladu i promjesati sa ostalim sastojcima. Dodati i brasno pomjesano sa praskom za pecivo, malom zlicom sode bikarbone i 2 zlice kakao. Sve izmiksati.

2/ 3 smjese izliti u kalup velicine 26 × 8 cm kojeg ste oblozili pack papirom , malo namastili i pobrasnili.

Zatim pripremiti kremu.

Quark izmiksati sa 1 jajetom i vanilin secerom.

Dodati i 10 gr gustina i promjesati.

Biskvit kojeg ste izlili u kalup malo udubiti i preliti kremom.

Zatim preostali dio biskvita preliti preko i zlicom ravnomjerno rasporediti.

Peci u zagrijanoj pecnici na 175 st. od 50 - 60 min.

Ovidi o pecnici. Provjeriti cackalicom.

Peceni biskvit staviti na cistu podlogu stim da dojnu stranu okrenete prema gore.

Prosarati cokoladnom glazurom i ostaviti kratko da se ohladi . Dekorirati po zelji i uzivati u svakom zalogaju.


Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon