Jednostavan cokoladni kolac koji se jako brzo pripremi. Za cokoljupce prava fantazia. Naravno tu je i krema od Quarka koja kolacu daje osvjezavajuci okus. Pekla sam ga u uskom kalupu koji kolacu daje poseban izgled.
Potrebni sastojci za kalup 26 × 8 cm
125 gr margarina sobne temp.
125 gr secera
1 vanilin secer
2 jaja
80 ml mlijeka sobne temp.
160 gr brasna
2 zlice kakao
1/2 zlica praska za pecivo
1 mala zlica sode bikarbone
80 gr istopljene cokolade sa 60 % kakao
Krema:
250 gr magerquarka ili kiselog vrhnhja a moze i Philadelphia
70 gr secera u prahu
1 jaje
10 grama gustina
Priprema:
Cokoladu istopiti na pari.
Jaja izmiksati sa secerom. Dodati margarin ili ulje ovisi sta koristite. Mozete i kombinirati i staviti 63 grama margarinavi 63 ml ulja.
Zatim dodati istopljenu cokoladu i promjesati sa ostalim sastojcima. Dodati i brasno pomjesano sa praskom za pecivo, malom zlicom sode bikarbone i 2 zlice kakao. Sve izmiksati.
2/ 3 smjese izliti u kalup velicine 26 × 8 cm kojeg ste oblozili pack papirom , malo namastili i pobrasnili.
Zatim pripremiti kremu.
Quark izmiksati sa 1 jajetom i vanilin secerom.
Dodati i 10 gr gustina i promjesati.
Biskvit kojeg ste izlili u kalup malo udubiti i preliti kremom.
Zatim preostali dio biskvita preliti preko i zlicom ravnomjerno rasporediti.
Peci u zagrijanoj pecnici na 175 st. od 50 - 60 min.
Ovidi o pecnici. Provjeriti cackalicom.
Peceni biskvit staviti na cistu podlogu stim da dojnu stranu okrenete prema gore.
Prosarati cokoladnom glazurom i ostaviti kratko da se ohladi . Dekorirati po zelji i uzivati u svakom zalogaju.
Comments