Brownie - Cheese koji ce vas sasvim sam sigurna oduseviti.
Koristila sam Philadelphia svjezi sir i naravno svjeze maline koje su kolacu dale osvjezavajuci okus.
Vrlo jednostavna priprema a rezultat je stvarno savrsen.
Potrebni sastojci za biskvit:
150 gr kristal secera
1 vanillin secer
125 gr buttera
2 jaja
100 gr brasna
100 gr cokolade sa 60 % kakao ( Lindt )
30 gr kakao
Vanillin extrakt
1/2 male zlice praska za pecivo ( moze i bez )
50 gr cokoladnih kapljica ( moze i bez )
Cheese smjesa:
200 gr Philadelphia sira
1 jaje
50 gr secera u prahu
Potrebno jos:
50 gr svjezih malina ( mogu i zamrznute )
Priprema:
Butter i cokoladu staviti u cistu posudi i na niskoj temperaturi otopiti.
Brasno , secer , kakao i prasak za pecivo ako ga koristite pomjesati.
U suhe sastojke dodati toplu smjesu od buttera i cokolade.
Spatulom promjesati
Zatim dodati 2 cijela jaja i lagano spatulom sjediniti sa ostalim sastojcima.
Dodati i kapljice od cokolade.
Sve lagano sjediniti.
Smjesu ravnomjerno rasporediti po limu velicine 20 × 20 cm kojeg ste oblozili papirom za pecenje.
Zatim Philadelphia sir u cistoj posudi pomjesati sa 1 jajetom i 50 gr secera u prahu.
Zlicom stavljati preko cokoladne smjese.
Sa tupum predmetom lagano promjesati cokokadni dio sa svjetlim dijelom.
Preko staviti maline.
Peci u zagrijanoj pecnici na 170 °C 35- 40 ° C.
Malo ohladiti i rezati na kocke.
