Brownie cookies

Radila sam Brownie na razlicite nacine ali prvi put ih radim kao kekse.

Za sve ljubitelje cokolade pravo malo savrenstvo.

Priprema je vrlo jednostavna.

Potrebni sastojci:

2 jaja

100 gr tamnog secera

50 gr bijelog secera

50 gr buttera

220 gr cokokade ( Lindt 60 % kakao )

80 -100 gr brasna

Prstohvat soli

10 gr kakao

1 mala zlica vanilla extrakta

1/2 male zlice praska za pecivo

Priprema:

U cistu posudu staviti cokoladu i butter.

Staviti na paru da se istopi.

U drugoj posudi 2 jaja pomjesati sa tamnim i bijelim secerom.

Spatulom pomjesati.

Dodati i vanilla extrakt i promjesati.

Dodati i istopljenu cokoladu.

Pomjesati sa jajima i secerom.

Brasno pomjesati sa kakaom i praskom za pecivom.

Lagano kroz sito dodavati u smjesu i mjesati.

Smjesa vam ne smije biti precvrsta.

Meni je trebalo tocno 100 gr.brasna

To ovisi koju cokoladu koristite.

Ako koristite tvrdu tamnu cokoladu mozda ce vam dovoljno biti i 60 gr brasna.

Ja sam kiristila Lindt sa 60 % kakao koja je mekana i samim tim kad se istopi smjesa bude tecnija i naravno treba i malo vise brasna.

Smjesu ostaviti u hladnjak ojo sat vremena da se malo stegne.

Zatim pomocu 2 zlice stavljati u lim male loptice.

Peci u zagrijanoj pecnici na 175°C oko 15 min.

Ohladiti i uzivati.