
Jasna
Brownie cookies
Aktualisiert: 29. März 2021

Radila sam Brownie na razlicite nacine ali prvi put ih radim kao kekse.
Za sve ljubitelje cokolade pravo malo savrenstvo.
Priprema je vrlo jednostavna.
Potrebni sastojci:
2 jaja
100 gr tamnog secera
50 gr bijelog secera
50 gr buttera
220 gr cokokade ( Lindt 60 % kakao )
80 -100 gr brasna
Prstohvat soli
10 gr kakao
1 mala zlica vanilla extrakta
1/2 male zlice praska za pecivo
Priprema:
U cistu posudu staviti cokoladu i butter.

Staviti na paru da se istopi.

U drugoj posudi 2 jaja pomjesati sa tamnim i bijelim secerom.

Spatulom pomjesati.
Dodati i vanilla extrakt i promjesati.
Dodati i istopljenu cokoladu.
Pomjesati sa jajima i secerom.
Brasno pomjesati sa kakaom i praskom za pecivom.
Lagano kroz sito dodavati u smjesu i mjesati.

Smjesa vam ne smije biti precvrsta.

Meni je trebalo tocno 100 gr.brasna
To ovisi koju cokoladu koristite.
Ako koristite tvrdu tamnu cokoladu mozda ce vam dovoljno biti i 60 gr brasna.
Ja sam kiristila Lindt sa 60 % kakao koja je mekana i samim tim kad se istopi smjesa bude tecnija i naravno treba i malo vise brasna.
Smjesu ostaviti u hladnjak ojo sat vremena da se malo stegne.
Zatim pomocu 2 zlice stavljati u lim male loptice.
Peci u zagrijanoj pecnici na 175°C oko 15 min.
Ohladiti i uzivati.
