Obozavam raditi orahnjace a posebno prhke.
Brzo se naprave a tako su socne i ukusne.
Ovo je prhka orahnjaca koju radim vec godinama.
Tijesto je prhko i u kombinaciji sa nadjevom od oraha ima savrsen ukus.
Obavezno je na popisu mojih Bozicnih kolaca.
Potrebni sastojci:
300 gr brasna
1/2 praska za pecivo
100 gr secera
1 vanilin secer
1 jaje
40 ml mlijeka sobne temp
125 gr buttera
Brasno pomjesati sa secerom i praskom za pecivo.
Dodati butter, mlijeko i jaje koje ste predhodno izmiksali.
Lagano mikserom miksati par minuta i na kraju tijesto obraditi rucno.
Tijesto zamotati u prozirnu foliu i ostaviti kratko na hladno mjesto dok ne pripremite nadjev.
Zatim tijesto razaviti u malo duzi i uzi oblik.
Premazati sa nadjevom.
Urolati u roladu.
Stavite u malo duzi i uzi lim sa pak papirom.
Premazati sa 1 zumanjkom.
Peci u zagrijanu pecnicu 175 °C oko 40 min.
Nadjev:
200 gr mljevenih oraha ( mozete koristiti i ljesnjake )
150 gr secera u prahu
2 bjelanjka
3-4 zlice mlijeka
3 zlice marmelade ( nije neophodno )
Bjelanjke izmiksati u cvrsti snijeg.
Orahe pomjesati sa secerom u prahu.
Promjesati.
Dodati cvrsti snijeg od bjelanjaka i sve promjesati.
Po zelji dodati i 2 zlice marmelade i sve promjesati.
