Mekane i prozracne.
Prosto neodoljive. Pancakes ili americke palacinke savrsene za svaku priliku.
Meni su najljepse sa nutelkom a mozete ih koristiti i sa marmeladom ili medom i u kombinaciji sa vocem.
Svi sastijci vam trebaju biti sobne temp.
Potrebni sastojci:
2 jaja
70 gr kristal secera
1 vanillin secer
100 gr brasna
15 gr otopljenog buttera ( malo ohladiti )
1 zlica vanillin extrakta ( moze i bez )
1/2 praska za pecivo
100 ml mlijeka
Prstohvat soli
Priprema:
Butter otopiti.
Bjelanjke odvojiti od zumanjaka.
Pjenasto ih miksati u cvrsti snijeg uz lagano dodavanje secera.
2 zumanjka u posebnoj posudi pomjesati sa otopljenim butterom.
Dodati vanillin secer , 1 zlicu vanilla extrakta i mlijeko.
Lagano spatulom mjesati.
Brasno pomjesati sa praskom za pecivo i dodati u smjesu.
Sve spatulom promjesati.
Na kraju lagano dodavati snijeg od bjelanjaka.
Zlicom promjesati da vam smjesa ostane prozracna.
Tavu zagrijati i premazati sasvim malo sa cistim kuhinjskim papirom kojeg ste namocili u ulje.
Smanjiti temperaturu i stavljati smjesu na tavu.
Kad se pojave mjehurici vrijeme je da ih okrenete. Ne smiju vam potamniti , trebaju biti zlatne boje.
Premazati sa nutellom ili nekim drugim namazim i odmah degustirati.
