top of page
  • AutorenbildJasna

No Bake White shocolate cheesecake - Lindt shocolate


Savrsena No Bake tortica.

Ovaj put sa Lindt bijelom cokoladom .

Za sve ljubitelje No Bake tortica a posebno za vas koji volite okus bijele cokolade.

Priprema je vrlo jednostavna a rezultat savrsen.

Radila sam je u kalupu od 18 cm a ova mjera je sasvim dovoljna i za kalup od 20 cm.

Podlogu radim kao i uvjek onu klasicnu sa butter keksom a vi naravno mozete podlogu prilagoditi svome ukusu.


Potrebni sastojci za podlogu i priprema:

60 gr buttera

160 gr mljevenog keksa


Butter otopiti na laganoj temp.

Malo ohladiti i dodavati u mljevene kekse.

Ako vam je podloga prevlazna dodati jos malo mljevenog keksa.

Smjesu utapkati u kalup velicine 18 ili 20 cm koji je oblozen acetat foliom.

Ostaviti u hladnjak da se podloga stegne dok radite kremu.


Potrebni sastojci za kremu:

5 listica gelatine ( ca 9 gr )

200 gr bijele cokolade ( Lindt )

90 ml vrhnja za slag 35 % m.m (zagrijati)

80 ml mlijeka ( zagrijati )

300 gr mascarpone

1 zlica vanilin extrakt


250 ml vrhnja za slag 35% m.m

20 gr secera u prahu


Priprema kreme:

Gelatinu potopiti u hladnu vodu i ostaviti najmanje 10 minuta da stoji.

Bijelu cokoladu otopiti na pari.

U posebnoj posudi 90 ml vrhnja za slag i 80 ml mlijeka pomjesati i zagrijati ali vam ne smije kuhati.

Preliti preko otopljene cokolade.

Mjesati da se sjedini

Gelatinu ocjediti i otopiti je na sobnoj temperaturi.

Zatim je dodati u otopljenu cokoladu.

Mjesati da se sjedini.

Dodati vanilla extrakt.

Mascarpone sobne temperature u posebnoj posudi izmiksati.

Bijelu kremu lagano dodavati u mascarpone i svaki put kratko izmiksati.

250 ml vrhnja za slag pomjesati sa 20 gr secera u prahu i kratko izmiksati.

Krema ne smije biti cvrsta tek malo pjenasta.

Dodati u kremu sa bijelom cokoladom i sve lagano sjediniti.

Kremu izliti preko podloge i ostaviti u hladnjak oko 2 sata da se krema stegne.

Zatim kremu preliti sa bijelom cokoladnom glasurom.



Glasura:

100 ml vrhnja za slag 35 % m.m

200 gr bijele Lindt cokolade


100 ml vrhnja za slag zagrijati ali ne smije kuhati.

Dodati 200 gr bijele cokolade i mjesati da se cokolada otopi i sjedini sa vrhnjem.

Malo ohladiti i preliti preko stegnute kreme.

Tortu najbolje preko noci drzati u hladnjaku.

Postupak pripreme kreme mozete vidjeti na mom Instagram profilu na Reels.





0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Rolada sa orasima

Cokoladna vanilla

Comments


bottom of page