• Jasna

Manner praline

Aktualisiert: Mai 5



Obozam i nutellu a i manner napolitanke pa sam odlucila spojiti ih u jedno savrsenstvo kojima sam dala ime manner praline.

Bez pretjerivanja savrsene su.

Vi naravno mozete koristiti napolitanke i bilo koje druge marke stim da morate znati okus ce biti sigurno drugaciji.


Sastojci za praline:

150 gr manner napolitanki

150 gr nutelle

50 gr mljevenog keksa ( butter ili plazma )

50 gr margarina ili buttera

100 gr mljevenih ljesnjaka


Glazura:

200 gr cokolade sa vecim postotkom kakao

7 - 8 zlica suncokretovog ulja

Ili 100 gr tamne cokolade i

100 gr bijele cokolade

Posebno otopiti i jednu polovinu pralina umakati u tamnu glazuru a drugu polovinu u svijetlu glazuru.


Priprema:

Manner napolitanke samljeti.

Pomjesati sa ljesnjacima i butter keksom.

Nutellu i butter pomjesati i malo zagrijati , zatim sjediniti sa suhim sastojcima.

Rucno promjesati.

Smjesa je prilicno prhka i u pocetku se prilikom obradjivanja kuglica smjesa mrvi ali kad se malo zagriju u rukama na kraju se kuglice ipak lijepo obrade.

Ja sam ih radila od 12 grama.

Staviti ih oko pola sata na hladno mjesto da se ohlade i stegnu i tek onda ih uvaljati u cokoladne glazure.

Cokolade istopiti sa par zlica ulja.

Svaku praline posebno umociti u cokoladnu

glazuru i ostaviti da se glazura stegne.

Praline staviti u hladnhak i hladne ih degustirati.

Savrsene su.


0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Nougat pralinen

Kokos balls

Amicelli praline