Manner praline

Sastojci za praline:

150 gr manner napolitanki

150 gr nutelle

50 gr mljevenog keksa ( butter ili plazma )

50 buttera

100 gr mljevenih ljesnjaka

Glazura:

200 gr cokolade (Lindt 60 % kakao)

Priprema:

Manner napolitanke samljeti.

Pomjesati sa ljesnjacima i butter keksom.

Nutellu i butter pomjesati i malo zagrijati.

Sjediniti sa suhim sastojcima.

Rucno promjesati.

Smjesa je prilicno prhka i u pocetku se prilikom obradjivanja kuglica smjesa mrvi ali kad se malo zagriju u rukama na kraju se kuglice ipak lijepo obrade.

Ja sam ih radila od 12 grama.

Staviti ih oko pola sata na hladno mjesto da se ohlade i stegnu i tek onda ih uvaljati u cokoladne glazure.

Cokoladu istopiti na pari.

Umakati praline u cokoladnu

glazuru.

Ostaviti na hladno mjesto da se cokolada stegne.