• Jasna

Vermicellescheese torta Kestencheese torta

Aktualisiert: 15. Dez 2019


Podloga za tortu

Kalup 24 cm:


200 gr margarina

2 zlice meda

180 gr butter keksa

Margarin otopite i malo ohladite, dodate 2 zlice meda i samljeveni keks.

Dobro promjesate i utapkajte u kalup.

Ostavite u hladnjak dok ne pripremite kremu.


Krema:

500 gr pire kestena

250 ml slatkog vrhnja

250 gr mascarpone sira

3 zlice secera u prahu

200 ml slatkog vrhnja ili

2 vrecice slag pjene - kreme

1 gelatina fix ili slag fix

2 zlice bijele cokolade ( linolade)

Kesten pire sa slatkim vrhnjem i 3 zlice secera u prahu izmiksate pjenasto u cvrstu masu.





Slag posebno izmiksate sa gelatinom fix, dodate zlicu po zlicu mascarpone sira i lagano sjedinite sa slagom.

Po zelji mozete dodati i 2 zlice bijele cokolade.

Na kraju sjedinite obe kreme lagano mjesajuci sa zlicom.


Kremu premazete preko podloge za tortu i ukrasite sa ganache.



Ganache:

200 ml slatkog vrhnja

200 gr cokolade za kuhanje

Slatko vrhnje zagrijete do vrenja i lagano dodate cokoladu.

Po zelji mozete dodati i zlicu secera u prahu.

Mjesate dok se cokolada ne otopi

Ohladiti i preliti preko torte.

Tortu obavezno 12 h drzati u hladnjaku.



Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon