• Jasna

Stracciatella roulade

Aktualisiert: Feb 26

Mislim da neke velike rijeci nisu potrebne. Jednostavna rolada sa komadicima cokolade i zato sam je nazvala Stracciatella . O izgledu i ukusu ne treba ni govoriti jednostavno je krasna.

Probajte i uvjerite se i sami.

Svi sastojci moraju biti sobne temperature.

Potrebni sastojci za biskvit:

5 jaja

50 gr brasna

70 gr secera

1 vanilin secer

1 mala zlica praska za pecivo

70 gr suncokretovog ulja

70 gr ribane cokolade

Krema:

2 slag kreme od cokolade Dr. Oetker

2 zlice nutelle

Slag kremu izmiksati prema uputstvu na vrecici.

Dodati 2 zlice nutelle i sjediniti sa kremom.

Priprema biskvita:

Bjelanjke odvojiti od zumanjaka i izmiksati ih u cvrsti snijeg.

Dodati i 70 gr secera sa vanilin secerom i jos malo miksati.

U cvrsti snijeg dodavati jedan po jedan zumanjak i svaki posebno rucnom mjesalicom kratko promjesati.

Zatim dodati i ulje i kratko promjesati.

Brasno pomjesati sa praskom za pecivo i prosijati. Zatim lagano dodavati u smjesu.

Promjesati.

Na kraju dodati izribanu cokoladu.

Rucnom mjesalicom promjesati.

Izliti u lim kojeg ste oblozili pack papirom nauljili i pobrasnili.

Peci u zagrijanoj pecnici na 170 °C od 15 do 20 min.

Peceni biskvit izvaditi iz pecnice i staviti na cist pack papir.

Mozete ga kratko urolati ali nije neophodno.

Roladu ohladiti , zatim premazati sa cokoladnom kremom.

Urolati i ostaviti da se ohladi.

Mozete je ukrasiti po zelji. Ja sam je posula sa secerom u prahu.

Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon