• Jasna

Schokomousse torta

Aktualisiert: März 11



Potrebni sastojci za moussecremu:

120 ml vrhnja za slag ( tekuceg )

200 gr tamne cokolade ( 60 % kakao )

120 gr mlijecne cokolade

2-3 zlice secera u prahu

( ako volite malo sladju kremu )


500 ml vrhnha za slag ili

4 slah kreme u prahu koje izmiksate sa mlijekom

1 slag fix ili gelatina fix koju izmiksate sa slagom

1 gelatina za schokomousse koja se otapa u vodi


Priprema :

Vrhnje za slag malo zagrijati (ne smije kljucati)

Dodati 2 vrste cokolade.

Mjesati dok se cokolade ne otope.

U vrucu mousse kremu dodati geletinu koju ste predhodno otopili u 9 zlica vode

( procitaj uputstvo na vrecici )

Mjesati dok se gelatine ne sjedini sa mousse kremom .

Ne smiju vam biti grudvice od gelatine u toploj kremi.

Lagano mjesati dok se masa ne sjedini.

Mousse ohladiti (ne smije biti pregusta )

500 ml hladnog vrhnja za slag izmiksati sa gelatinom fix.

Lagano dodati u moussecremu .


Zlicom promjesati i ostaviti kratko u hladnjak dok pripremite biskvit.


Biskvit mozete raditi po svom ukusu.

Ja sam ovaj put radila biskvit kao za cokoladnu roladu velikom limu i izrezala 1 biskvit za 20 cm kalup

i jedan malo uzi (17 cm )

Siri biskvit sam stavila u kalup za tortu i premazala polovinom kreme.

Mozete stavite voce kao ja naprimjer.

Koristila sam maline posto daju kremi osvjezavajuci ukus.

Stavila uzi biskvit i premazala ostatkom kreme.

Tortu sam prelila sa ganasch

( 250 ml slatkog vrhnja zagrijete sa 3 zlice secera u prahu i dodate oko 200 gr cokolade sa oko 60 % kakao. Mjesate dok se cokolada ne istopi )

Mozete raditi i samo jedan biskvit i premazati sa moussecremom.

Ima vise mogucnosti , kombinirate kako vama vise odgovara , prepustite se svojoj masti.

Budite kreativni.

Par sati tortu hladiti prije rezanja.

Dekoracija po zelji.

Ja sam je ovaj put dekorirala sa Kinderbueno.










0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Rocher torta

Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon