- Jasna
Rolada sa schokomoussecreme od Lindor kuglica
Aktualisiert: 23. Feb 2020
Da li volite rolade ??
Ja ih obozavam. Jednostavne su za pripremiti
a savrsenog su ukusa , jos kad radite
Schokomoussecreme od Lindor kuglica.
Pokupila je sve komplimente .
Biskvit :
7 jaja
7 zlica secera
3 zlice kakao
6 zlica brasna
1 vanilin secer
1/2 praska za pecivo
4 zlice tople vode
1 zlica ulja
Pjenasto izmiksate secer i zumanjke ,
dodate brasno sa praskom za pecivo i na kraju bjelanjke koje ste predhodno vec izradili u cvrsti snijeg.
Biskvit izlijete u veliki lim kojeg ste oblozili sa pak papirom.
Pecete na 165 °C oko 15 minuta.
Roladu urolate u cisti pak papir i ostavite par minuta.
Schokomoussecreme :
Najprije da naglasim ako nemate Lindor kuglice
mozete koristiti neku drugu cokoladu ,
detaljan recept sa tom kremom mozete pronaci
kod recepta SCHOKOMOUSSE TORTA
100 ml slatkog vrhnja
200 gr Lindor kuglica ( Lind )
300 ml slatkog vrhnja ili 2 slag kreme
1 gelatina fix za slag kremu
1 gelatina za schokomousse koja se otapa u vodi.
Priprema:
Slatko vrhnje zagrijte , ne smije kuhati.
Dodate Lindor kuglice
( ja sam koristila crvene lind kuglice )
i mjesate dok se kuglice ne istope.
U vrucu moussecreme dodate gelatinu koju ste predhodno pripremili prema uputstvu na vrecici
(Otopili u 6 zlica vode )
Mjesate dok se gelatina ne sjedini sa moussecreme.
Ne smiju vam ostati grudvice.
Mousse ohladite
Ne smije vam bit pregusto ,
dakle ne radite mousse prerano tek toliko da se moze ohladiti prije nego je sjedinite sa slagom.
Slag izmiksate sa jednom gelatinom fix ili schlagfixom i sjedinite sa moussecreme
Premazete roladu sa moussecreme ,
jedan dio kreme ostavite i premazete roladu izvana.
Pospete preko izribanom cokoladom.