RAFFAELLO TORTA u malo izmjenjenom obliku

Mjera za kalup 20 cm × 20 cm

Bijeli biskvit:

5 bjelanjaka

4 zlice brasna

100 gr kokosa

100 gr secera

1/2 praska za pecivo

1 vanilin secer

Priprema :

Bjelanjke izmiksati dok ne postanu cvrsti ,

lagano dodati secer, brasno sa polovinom praska za pecivo i kokosom.

Smjesu izlijeti u lim koji ste oblozili sa pack papirom.

Par puta lupnete od pod

(ja tako radim da zrak izadje )

Peci na 156 °C oko 20 mimuta.

Biskvit mora ostati svjetle boje.

Tamni biskvit :

5 bjelanjaka

4 zlice brasna

100 gr secera

100 gr mljevenih oraha

1/2 praska za pecivo

Na isti nacin radite i tamni biskvit samo umjesto kokosa stavite orase.

Krema :

1/2 l mlijeka

2 pudinga od vanille

120 gr secera

2 vanilin secera

10 zumanjaka

Izmiksati zumanjke , secer i vanilin secer ,dodati oko 250 ml mlijeka sa 2 pudinga.

Dobro promjesati i izliti u preostalo mlijeko koje ste predhodno vec stavili da kuha na pari.

Stalno mjesati dok krema ne dobije dovoljnu gustocu.

Kremu pokriti prozirnom foliom i ohladiti.

Tip ( kremu u toku hladjenja mozete i par puta mixerom izmixsati )

Hladnu kremu dobro izraditi mixerom i sjediniti sa margarinom.

Slagati :

svijetli biskvit , polovina kreme , tamni biskvit, druga polovina kreme.

Dekoracija po zelji.

Mozete je raditi i kao kolac.

Ako vam je pleh veci morate povecati mjeru za biskvite.