Pijana Visnja

Biskvit:

7 jaja

7 zlica secera

7 zlica brasna

1 prasak za pecivo

1 vanilin secer

3 zlice tople vode

2 zlice ulja

2 zlice kakao

Krema:

250 gr mascarpone

500 ml slatkog vrhnja

1 slag fix ili gelatina fix

Potrebno jos:

250 gr visanja ili tresanja iz kompota

Sok od kompota

Priprema:

Zumanjke izmiksati sa secerom, dodati ostale sastojke i na kraju snijeg od bjelanjaka.

Peci u velikom limu na temp. 165 °C oko 29 min.

Peceni biskvit ohladiti i prerezati na 3 uza dijela.

Biskvite poprskati sa sokom od visanja.

Krema:

Slag izmiksati sa gelatinom fix dodati mascarpone i lagano jos izmiksati.

Staviti par zlica visanja iz kompota i rucno promjesati.

Slagati:

biskvit , krema ,

biskvit , krema

i na kraju prekriti sa trecim biskvitom premazati sa ostatkom slaga o dekorirati po zelji.

Par sati drzati na hladnom mjestu

Kolac koji je jako jednostavan a sa okusom podsjeca na Schwarzwald tortu.