Pasa Lokum

Aktualisiert: 17. Dez 2019

Savrsen desert za svaku priliku.

Savrsenog izgleda i jos savrsenijeg okusa.

Jako jednostavan za pripremiti.

Moze se raditi i sa brasnom i gustinom a ja sam se odlucila za ovu variantu posto sam ga vec jednom radila i odusevila se njegovim ukusom.

Recept:

Lim velicine 32 × 40 cm

5 vrecica pudinga od cokolade - 50 gr

Ili 3 vrecice - 82 gr

200 gr secera

1 l mlijeka

1 - 2 zlice margarina sobne temp.

3 slag kreme od Vanille Dr. Oetker

Ili 3 slag pjene.

Umjesto Slag kreme ili Slag pjene mozete koristiti i Slatko vrhnje.

1 slag fix ili gelatina fix

Kokosovo brano 100 - 150 gr

U jedan dio mlijeka istresite prasak za puding od cokolade sa secerom i dobro promjesajte.

Preostalo mlijeko stavite lagano kuhati.

Ja kuham na pari traje duze ali krema bude ljepsa i ne zagori mi posuda.

Stalno mjesate dok puding ne dobije dovoljnu gustocu.

U vruc puding izmjesati margarin i mjesati da se sjedini sa pudingom.

Vruc puding odmah izliti u veliki lim

velicine oko 32 × 40 cm kojeg ste pokrili pak papirom i posuli sa kokosom.

Ne smijete stedjeti kokos.

Pak papir se ne smije vidjeti.

Prelijete citavu povrsinu pudingom i stavite na hladjenje.

U mudjuvremenu pripremite slag kremu.

Izmiksate slag sa mlijekom i 1 slag fixom ili gelatinom prema uputstvu na vrecici.

Ja stavim uvijek malo manje mlijeka nego sto pise na vrecici da mi slag ima dovoljnu gustocu.

Po zelji mozete u slag staviti 2 zlice bijele cokolade.

Ja sam koristila i bijelu cokoladu mada u receptu ne pise.

Slag premazete preko ohladjenog pudinga i ostavite oko 6 h hladiti.

Ohladjeni Lokum rezete na 4 - 6 cm sirine i rolati do zeljene debljine.

Ja sam rolala i citavu duzinu i do pola pleha.

Ako ga i ne uspijete lijepo urolati fantastican ukus mu nece izostati