Aktualisiert: 28. Juli 2021
Toliko je savrsen da je svaka rijec suvisna.
Svaki put kad ga radim odusevim se njegovom savrsenom okusu.
Priprema i vise nego jednostavna a rezultat je i vise nego savrsen.
Radila sam ga u velikom limu 30 × 40 cm.
Potrebni sastojci:
1 l mlijeka
200 gr secera
150 gr brasna
70 gr kakao
1 zlica vanillin extakt
50 gr buttera
Krema:
2 slag pjene ( izmiksati sa mlijekom )
100 gr bijele cokolade
Priprema:
Lim velicine 30 × 40 cm premazati malo sa butterom i posuti sa kokosom.
Mlijeko pomjesati sa secerom.
Dodati brasno pomjesano sa kakaom
Sve spatulom promjesati i staviti kuhati na laganu vatru.
Mjesati non stop.
Kad se krema malo zgusnula skoliniti sa vatre i dodati 50 gr buttera i 1 zlicu vanilla extrakta.
Kremu odmah preliti preko lima koji je posut sa kokosom.
Poravnati i ostaviti oko 3 - 4 h da se stegne.
Tek onda premazati sa kremom.
Ponovo vratiti u hladnjak na par sati da se krema stegne.
Rezati na uske trake i rolati.
Priprema kreme:
Bijelu cokoladu otopiti na pari i ohladiti ali mora ostati u tekucem stanju.
Slag izmiksati sa hladnim mlijekom.
Staviti manje mlijeka nego sto pise na uputstvu od vrecice.
Dodati istopljenu i ohladjenu cokoladu i lagano sjediniti sa slagom.
