• Jasna

Nougat torta

Kalorin bomba koja je puna nougat mase i mascarponea . Pravo da vam kazem da sam se mislila hocu li recept i pisati posto nougat masu nije jednostavno naci. Biskvit mozete raditi po svom ukusu.

Mjere za kalup 24 cm:

Potrebni sastojci za 1 biskvit a potrebna su vam 3

2 jaja

2 zlice secera

2 zlice brasna

1 vanilin secer

mala zlica praska za pecivo

1 zlica kakao

2 zlice vode

1 zlica ulja

Mozete uvecati mjere i raditi 1 biskvit i prerezati ga na 2 dijela.

Npugat krema:

500 gr mascarpone

400 gr Nus Nougat mase ili

300 gr nougat mase i 100 gr tamne cokolade

Ganach:

120 ml slatkog vrhnja

120 gr cokolade sa 60 % kakao

Vrhnje zagrijati , dodati cokoladu i mjesati da se cokolada istopi. Malo ohladiti.

Ja sam u istopljeni ganach dodala jos malo grubo sjeckanih ljesnjaka.

Priprema biskvita:

Zumanjke izmiksati sa secerom. Dodati ulje i vodu.

Promjesati. Lagano dodati brasno sa praskom za pecivo. Promjesati. Zatim umjesati bjelanjke koje ste predhodno izmiksali u cvrsti snijeg.

Peci u pobrasnjenom kalupu na 165°C oko 15 min.

Ohladiti.

Priprema kreme:

Mascarpone izmiksati sa mikserom.

Nougat masu otopiti kratko u toploj vodi ( ne smijete je vaditi iz zatvorenog pakovanja).

Pomjesati sa mascarponeom.

Biskvit premazati sa jednim dijelom kreme , poklopiti sa drugim biskvitom i ponovo premazati sa preostalom kremom.

Preko kreme ide treci biskvit kojeg prelijete sa ganach.

Par sati hladiti i dekorirati po svom ukusu.

Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon