• Jasna

No Bake Shoko Torte

Aktualisiert: Sept 2



Savrsena cokoladna torta bez pecenja koja ce oduseviti sve cokoljupce. Za pripremu vam ne treba vise od pola sata.

Obozavam ove torte bez pecenja koje su savrsene posebno u ljetnom periodu.

Radim ih vrlo cesto sa vocem a ovaj put sam je radila sa cokoladom. I svarno me odusevila.

Koristila sam kalup od 18 cm.


Potrebni sastojci za podlogu:

50 gr istopljenog buttera

170 gr butter keksa ili nekog drugog keksa

2 zlice nutelle


Priprema:

Butter otopiti i malo ohladiti.

Dodati mljeveni keks i promjesati. Po potrebi staviti 2 zlice nutelle.

Smjesa vam treba biti vise suha jer ce se stajanjem stegnuti.

Smjesu utapkati u kalup velicine 18 cm.

Staviti u hladnjak da se stegne dok ne pripremite kremu.


Potrebni sastojci za kremu:

250 gr mascarpone

100 gr natur jogurta ( grcki )

200 ml slatkog vrhnja

3 zlice cjedjenog limuna ( nije neophodno )

30 ml mlijeka

6 gr mljevene gelatine

50 - 60 gr secera u prahu

60 gr cokolade ( Lindt 60% kakao )


Priprema kreme:

Najprije otopiti cokoladu na pari i ohladiti je ali vam mora ostati u tekucem stanju.

Gelatinu pomjesati sa 30 ml hladnog mlijeka i ostaviti oko 10 minuta da stoji.

Mascarpone spatulom lagano promjesati.

Dodati natur jogurt i sjediniti sa mascarponeom.

U slatko vrhnje dodati secer u prahu i izmiksati u cvrsti snijeg.

Gelatinu otopiti u vrucoj vodi.

2 zlice slatkog vrhnja pomjesati sa gelatinom a zatim izliti u smjesu sa mascarponeom i jogurtom. Promjesati spatulom.

Dodati i slatko vrhnje i sve skupa promjesati.

Po zelji u kremu dodati i 2 zlice limunovog soka.

U istopljenu i prohladjenu cokokadu dodati 2 zlice kreme i spatulom promjesati.

Zatim dodati jos polovinu kreme i jos jednom spatulom promjesati.

Cokoladnu kremu izliti u kalup i ostaviti oko pola sata u hladnjak da se krema stegne.

Preko cokoladne kreme preliti bijelu kremu i staviti ponovo u hladnjak da se krema malo stegne.

Zatim je preliti sa ganach.

( 50 ml slatkog vrhnja zagrijati , dodati 50 gr cokolade sa oko 60 % kakao )

Ganach ohladiti i preliti preko torte.

Tortu najbolje preko noci drzati u hladnjaku.

A zatim rezati i uzivati u njenom savrsenom okusu.















Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon