No bake Granatapfel torte

Obozavam nar ( sipak ) i cesto ga jedem ali tortu nisam nikada do sad radila od njih.

Obozavam i no bake vocne torte.

I zato ovaj put torta sa kremom od nara ( sipka )

Okus je naravno extra.

Vrlo jednostavna i osvjezavajuca tortica.

Koristila ssm kalup od 18 cm.

Potrebni sastojci i priprema:

Podloga:

50 gr otopljenog i malo prohladjenog buttera

150 - 170 gr mljevenog keksa

Butter otopiti na laganoj temperaturi i malo ohladiti.

Dodati mljevene kekse i promjesati.

Kalup prekriti papirom za pecenje i obloziti acetat foliom.

Smjesu utapkati u kalup od 18 cm i ostaviti da se stegne dok ne pripremite kremu i vocni sirup.

Potrebni sastojci za vocnni sok

420 gr sjemenki nara

60 gr secera

10 ml cjedjenog limunovog soka

Priprema:

Nar ocistiti.

Sjemenke promjesati sa secerom.

Staviti na nisku temperaturu kuhati.

Dodati i limunov sok.

Sve skupa kuhati par minuta ( 7 - 8 min ).

Sok procjediti.

80 ml odvojiti ( kasnije promjesati sa kremom )

Zatim pripremiti kremu.

Potrebni sastojci za kremu:

250 gr mascarpone

3 listica gelatine

150 gr natur jogurt ( grcki )

50 gr secera u prahu

1 zlica vanilla extrakta

2 zlice limunovog soka ( moze i bez )

200 ml hladnog slatkog vrhnja 33 % m.m

( tekuceg )

Priprema:

3 listica gelatine u cistoj posudi potopiti 10 minuta u hladnu vodu.

Mascarpone spatulom pomjesati sa secerom u prahu.

Dodati natur jogurt , vanilla extakt i lagano sjediniti.

Zatim dodati 80 ml vocnog soka kojeg ste dobili kuhanjem.

Promjesati.

Gelatinu ocjediti i lagano je otopiti.

Dodati u kremu i spatulom promjesati da se sjedini sa kremom.

Na kraju dodati i 200 ml slatkog vrhnja u tekucem stanju ( bez da ga miksate prije ).

Sve spatulom promjesati.

Po zelji mozete dodati 1 - 2 kapi roza extrakt boje.

Kremu preliti preko podloge i staviti u hladnjak da se stegne.

Zatim pripremiti vocni gele ili preljev za tortu.

Priprema vocnog gelea:

1 listic gelatine potopiti oko 10 minuta u hladnu vodu.

Ostatak vocnog soka malo zagrijati.

Dodati 3 zlice cjedjenog limunovog soka i gelatinu koju ste ocjedili.

Mjesati da se gelatina otopi.

Malo ohladiti i preliti preko kreme.

Preko mozete staviti sjemenke.

Tortu najbolje preko noci ostaviti da se ohladi a onda uzivati u njenom savrsenstvu.