
No bake Granatapfel torte
Aktualisiert: 29. März 2021

Obozavam nar i cesto ga jedem ali tortu nisam nikada do sad radila od njih.
Obozavam i no bake vocne torte.
I zato ovaj put torta sa kremom od nara.
Okus je naravno extra.
Vrlo jednostavna i osvjezavajuca tortica.
Koristila ssm kalup od 18 cm.
Potrebni sastojci i priprema:
Podloga:
50 gr otopljenog i malo prohladjenog buttera
150 - 170 gr mljevenog keksa
Butter otopiti na laganoj temperaturi i malo ohladiti.
Dodati mljevene kekse i promjesati.
Kalup prekriti papirom za pecenje i obloziti acetat foliom.
Smjesu utapkati u kalup od 18 cm i ostaviti da se stegne dok ne pripremite kremu i vocni sirup.

Potrebni sastojci za vocnni sok
420 gr sjemenki nara
60 gr secera
10 ml cjedjenog limunovog soka
Priprema:
Nar ocistiti.
Sjemenke promjesati sa secerom.

Staviti na nisku temperaturu kuhati.
Dodati i limunov sok.
Sve skupa kuhati par minuta ( 7 - 8 min ).

Sok procjediti.

80 ml odvojiti ( kasnije promjesati sa kremom )
Zatim pripremiti kremu.
Potrebni sastojci za kremu:
250 gr mascarpone
3 listica gelatine
150 gr natur jogurt ( grcki )
50 gr secera u prahu
1 zlica vanilla extrakta
2 zlice limunovog soka ( moze i bez )
200 ml hladnog slatkog vrhnja 33 % m.m
( tekuceg )
Priprema:
3 listica gelatine u cistoj posudi potopiti 10 minuta u hladnu vodu.
Mascarpone spatulom pomjesati sa secerom u prahu.

Dodati natur jogurt , vanilla extakt i lagano sjediniti.

Zatim dodati 80 ml vocnog soka kojeg ste dobili kuhanjem.


Promjesati.
Gelatinu ocjediti i lagano je otopiti.
Dodati u kremu i spatulom promjesati da se sjedini sa kremom.
Na kraju dodati i 200 ml slatkog vrhnja u tekucem stanju ( bez da ga miksate prije ).
Sve spatulom promjesati.

Po zelji mozete dodati 1 - 2 kapi roza extrakt boje.
Kremu preliti preko podloge i staviti u hladnjak da se stegne.

Zatim pripremiti vocni gele ili preljev za tortu.
Priprema vocnog gelea:
1 listic gelatine potopiti oko 10 minuta u hladnu vodu.
Ostatak vocnog soka malo zagrijati.
Dodati 3 zlice cjedjenog limunovog soka i gelatinu koju ste ocjedili.
Mjesati da se gelatina otopi.
Malo ohladiti i preliti preko kreme.
Preko mozete staviti sjemenke.

Tortu najbolje preko noci ostaviti da se ohladi a onda uzivati u njenom savrsenstvu.
