• Jasna

No bake Blueberry cake

Aktualisiert: 14. Juni



Savrsena no bake torta koja ce oduseviti ljubitelje borovnica.

Priprema i vise nego jednostavna a rezultat savrsen.


Potrebni sastojci za podlogu i priprema:

50 ml otopljenog buttera

170 gr mljevenog keksa

2 zlice meda


Butter otopiti na laganoj temperaturi , malo ohladiti i pomjesati sa mljevenim keksom.

Po zelji mozete dodati 2 lice meda.

Sve promjesati i utapkati u kalup velicine 18 cm koji je oblozen acetat foliom.

Ostaviti u hladnjak da se stegne dok radite kremu.


Priprema soka od borovnica:

200 gr zamrznutih borovnica pomjesati sa 60 gr secera.

Staviti kuhati na laganu temperaturu nekih 4 do 5 minuta uz povremeno mjesanje.

Vocni sok skloniti sa vatre i ohladiti.

Po zelji mozete ga procjediti da odstranite bobice.


Potrebni sastojci za kremu i priprema:

250 gr mascarpone

250 gr natur jogurta ( grcki )

300 ml vrhnja za slag 35 % m.m

5 listica gelatine ( 8 gr )

70 gr secera u prahu

3 zlice cjedjenog limuna


Gelatinu potopiti u hladnoj vodu najmanje 10 minuta.

Mascarpone sobne temperarure staviti u cistu posudu i zlicom malo promjesati.

Dodati natur jogurt koji isto treba biti sobne temperature.

Spatulom pomjesati sa mascarponeom.

Hladno vrhnje za slag sa secerom u prahu u posebnoj posudi kratko izmiksati.


Ne smije biti cvrst tek malo pjenast.

Spatulom pomjesati sa mascarponeom i jogurtom.

Dodati 3 zlice cjedjenog limunovig soka.

Gelatinu ocjediti , malo zagrijati da se otopi i dodati u nju 2 zlice kreme.

Promjesati sa gelatinom.


Zatim je izliti u kremu i odmah promjesati da se sjedini sa kremom.


Dodati vocni sok od borovnice i spatulom promjesati.


Kremu preliti preko podloge i ostaviti da se krema malo stegne.


Ja sam preko kreme prelila jos cokoladni ganach.


Vratiti u hladnjak i ostaviti najbolje preko noci da se krema do kraja stegne i ohladi.


A onda uzivati u savrsenom okusu.












0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen