Moja rodjendanska torta Sa slagom i kremom od malina

Jako ukusna i socna.

Kombinacija slaga , mascarpone sira i bijele cokolade su moja omiljena kombinacija ,

a vocni preliv od malina daje joj osvjezavajuci okus.

Perfektnog okusa i izgleda.

Recept:

Mjera za pleh 24 cm - 26 cm

3 jaja

3 zlice secera

1 vanilin secer

1 mala zlica praska za pecivo

3 zlice brasna

2 zlice tople vode

1 zlica ulja

1 zlica kakao.

Od navedenih sastojaka umjesite biskvit i pecete na 165 °C oko 15 min.

Ispecite jos ovaka 2 biskvita.

Mozete mjeru povecati jos 2 puta

( znaci 9 jaja, 9 zlica secera, 9 zlica brasna, 6 zlica tople vode, 4 zlice ulja

3 zlice kakao i 1 prasak za pecivo. Sve izmiksati i podjeliti na 3 dijela.

Pecete 3 biskvita odvojeno.

Stim sparate malo na vremenu da ne morate 3 puta biskvit miksati )

Bijela krema:

500 ml slatkog vrhnja ili 4 pakovanja slag kreme

2 gelatine fix

250 gr mascarpone sira

4 zlice bijele cokolade ( moze i bijela linolada )

Izmiksati slag sa 2 gelatine fix , lagano dodati mascarpone sir i sjediniti sa slag kremom.

Na kraju dodati 4 zlice bijele cokolade i sjediniti sa slagom i mascarpone sirom.

Vocna krema:

600 gr zamrznutih malina

250 ml vode

5 zlica secera

1 gelatina koja se otapa u vodi

(Ja ovu gelatinu koristim samo kod vocnih krema )

Gelatinu pripremite prema uputstvu na vrecici.

Malinama dodati secer i vodu.

Stavite lagano kuhati par minuta.

Dodate gelatinu i mjesate dok se gelatina ne sjedini sa vocem.

Skloniti sa vatre i ohladiti.

Slazete biskvit , jedna trecina slaga .

Preko slaga ide jedna trecina ohladjene vocne kreme

od malina.

(Ja sam sve otprilike stavljala , ili vi mozete u 3 ista dijela podijeliti )

Kad premazete vocnu kremu preko slaga obavezno par minuta staviti u hladnjak da se vocni preljev stegne prije nego stavite drugi biskvit.

Postupak ponovite jos dva puta.

Znaci biskvit , slag vocna krema i tako redom.

Ukrasite po zelji.

Tortu najbolje ostavite preko noci u hladnjak da se kreme stegnu .