• Jasna

Maroni torte

Aktualisiert: Sept 15


Proizvod moje maste.

Radila sam je bez recepta tocno onako po svom ukusu kakvu ja obozavam.

Torta sa kestenom , bijelom i tamnom cokoladom.

Sve sto ja volim.

Ako niste ljubitelj kestena samo ga izbacite i imate savrsenu tortu ,koja je jednostavna za pripremiti.

Savrsenog izgleda i ukusa.

Koridtila sam kalup od 24 cm.


Potrebni sastojci za biskvit:

4 jaja

4 zlice secera

1/2 praska za pecivo

4 zlice brasna

3 zlice tople vode

2 zlice ulja

2 zlice kakao


Priprema biskvita:

Izmiksati secer sa zumanjcima.

Lagano dodati ostale sastojke i na kraju umjesati snijeg od bjelanjaka.

Peci u limu velicine 24 cm na temperaturi od

165°C od 15 - 20 minuta.

Biskvit ohladiti.


Tamna krema:

2 slag kreme od cokolade Dr . Oetker izmiksati

sa hladnim mlijekom i 1 gelatinom fix.

Ja stavim manje nego sto na vrecici pise ,

da vam krema ne bude prerijetka.

Mozete koristiti i slag pjene ili slatko vrhnje zavisi sta imate.

U cvrstu kremu dodati 3 zlice Nutelle i lagano promjesati.

500 gr pire od kestena izmiksati sa 250 ml slatkog vrhnja.

Lagano dodat sa zlicom u tamnu kremu.

Jedan dio pire od kestena mozete ostaviti za dekoraciju torte.


Ganache:

250 ml slatkog vrhnja zagrijati i dodati 250 gr

tamne cokolade sa 60 % kakao i 3 zlice secera u prahu.

Mjesatu dok se cokolada ne istopi.

Ne smije kuhati.

Ohladiti ali mora ostati u tekucem stanju da se moze preliti preko kreme.


Bijela krema:

3 slag kreme od vanilije Dr . Oetker ili slag pjene

a moze i slatko vrhnje izmiksati sa 1 gelatinom fix ili slag fix.

Dodati 3 zlice bijele cokolade ( Linolade )

i lagano izmiksati sa kremom.

Slagati.

Biskvit , tamna krema , preko ide jedna polovina ganach.

Staviti u hladnjak da se ganach stegne.

Zatim ide bijela krema i preko druga polovina ganach.

Obavezno je ostaviti najmanje 12 h da se ohladi.

Odusevit cete se njezinim izgledom a i ukusom.











0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Mini tortice