• Jasna

Maroni torte

Aktualisiert: 27. Dez 2019



Proizvod moje maste.

Radila sam je bez recepta tocno onako po svom ukusu kakvu ja obozavam.

Torta sa kestenom , bijelom i tamnom cokoladom.

Sve sto ja volim.

Ako niste ljubitelj kestena samo ga izbacite i imate savrsenu tortu ,koja je jednostavna za pripremiti.

Savrsenog izgleda i ukusa.


Potrebni sastojci:

Mjera za kalup 24 cm

4 jaja

4 zlice secera

1/2 praska za pecivo

4 zlice brasna

3 zlice tople vode

2 zlice ulja

2 zlice kakao


Izmiksate secer sa zumanjcima ,lagano dodate ostale sastojke i na kraju umjesate snijeg od bjelanjaka.

Pecete u kalupu kojeg ste oblozili pak papirom ,

premazali sa margarinom i pobrasnili na

165°C od 15 - 20 minuta.

Biskvit ohladite.


Tamna krema:

2 slag kreme od cokolade Dr . Oetker izmiksate

sa mlijekom i 1 gelatinom fix.

Ja stavim manje nego sto na vrecici pise ,

da vam krema ne bude prerijetka.

Mozete koristiti i slag pjene ili slatko vrhnje zavisi sta imate.

U cvrstu kremu dodate 3 zlice Nutelle i lagano promjesate.

500 gr pire od kestena izmiksate sa 250 ml slatkog vrhnja i lagano dodajete sa zlicom u tamnu kremu.

Jedan dio pire od kestena mozete ostaviti za dekoraciju torte.


Ganasche:

300 ml slatkog vrhnja zagrijete i dodate od 270 gr

tamne cokolade sa 60 % kakao i 3 zlice secera u prahu.

Mjesate dok se cokolada ne istopi.

Ne smije kuhati.

Ohladiti ali mora ostati u tekucem stanju da se moze preliti preko kreme.


Bijela krema:

3 slag kreme od vanilije Dr . Oetker ili slag pjene

a moze i slatko vrhnje izmiksate sa 1 gelatinom fix

ili schlag fix.

Dodate 3 zlice bijele cokolade ( Linolade )

i lagano izmiksate sa kremom.

Slazete Biskvit , tamna krema , preko ide jedna polovina ganasche .

Stavite u hladnjak da se ganasche stegne.

Zatim ide bijela krema i preko druga polovina ganasche.


Obavezno je ostaviti najmanje 12 h da se ohladi.

Odusevit cete se njezinim izgledom a i ukusom.











Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon