• Jasna

Krafne - Berliner

Aktualisiert: 8. Nov 2019

Recept:

Za 16 Krafni velicine 8 cm

500 gr brasna

1 suhi kvasac

( mozete i svjezi ali ja sam koristila suhi )

1/2 praska za pecivo

2 jaja

5 zlica secera

1/2 male zlice soli

200 ml toplog mlijeka

100 gr istopljenog maslaca ili margarina

( malo ga ohladiti )

Naribana korica limuna

1 zlica ruma ili rakije ( ja sam koristila rakiju )

1l ulja za prziti krafne

Jaja izmiksate , dodate secer , izribanu koricu limuna, jednu zlicu rakije i jedan dio brasna kojeg ste pomjesali sa suhim kvascem i praskom za pecivo.

Dodate i mlijeko i maslac i lagano mjesate.

Ostali dio brasna postepeno dodajete uz stalno mjesanje.

Zamijesite tijesto da vam se ne lijepi za ruke.

Meni je jos trebalo oko 3 zlice brasna vise nego sto pise u receptu.

Stavite u dublju posudu pokrijete prozirnom foliom i ostavite na toplo mjesto da se tijesto dize oko

2 h.

Ja sam ga promjesala lagano i ostavila jos pola sata da se ponovo digne.

Tijesto razavijeze na debljinu oko 0 ,5 cm debljine izrezete na veliconu kakvu zelite i ostavite oko

10 - 15 min.

Postupak ponovite i sa drugom stranom.

1 l ulja zagrijati i stavljati krafne.

Mozda morate malo smanjiti temperaturu prilikom przenja Krafni ali ne previse jer vam nece narasti.

Kad dobiju boju koju zelite samo ih okrenete na drugu stranu.

Pecene Krafne pospete sa secerom u prahu.

Mozete ih puniti marmeladom ili nutellom.

Najljepse su kad su svjeze.

Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon