- Jasna
Kolac sa tresnjama
Aktualisiert: 3. Aug 2020
Svima vama sigurno dobro poznat. Kolac koji su radile nase bake i mame.
Jednostavan za pripremiti a ipak jako socan i ukusan.
Voce mozete koristiti po svom ukusu.
Ja sam se ovaj put odlucila za svjeze tresnje jer je upravo sezona tresanja.
Koristila sam pleh 25 × 30 cm
Sastojci za biskvit:
6 jaja
200 gr secera
1 vanilin secer
1 prasak za pecivo
370 gr brasna
100 ml ulja
150 gr margarina sobne temperature
3 zlice natur jogurta ( ja sam koristila grcki ) ili 6 zlica mlijeka
Potrebno jos 500 gr ociscenih tresanja ili nekog drugog voca
Priprema:
Zumanjke odvojiti od bjelanjaka i pjenasto izmiksati sa secerom.
Dodati brasno sa praskom za pecivo , margarinom , uljem i jogortom ili mlijekom.
Lagano izmiksati i zlicom dodati cvrsti snijeg od bjelanjaka.
Rucno sjediniti sa smjesom i izliti u pleh koji je prepriven pack papirom i pobrasnjen.
U biskvit utisnuti voce i staviti peci u zagrijanu pecnicu na temp. 175 °C oko 30 min.
Provjeriti sa cackalicom.
Kolac ohladiti i posuti sa seceom u prahu.
Mozete ga odmah degustirati.
Socan i ukusan.