Kesten rolada

Ako se odlucite raditi ovu roladu jako je bitno da samo bjelanjke izmiksate elektricnim mixerom a ostale sastojke koje budete dodavali u snijeg od bjelanjaka mjesate rucnom mjesalicom. Dobit cete savrseni mekani biskvit koji ne morate uopce rolati vruc nego tek kad ga premazete sa kremom.

Potrebni sastojci za biskvit:

5 jaja sobne temperature

70 gr secera

70 ml suncokretovog ulja

50 gr gustina

2 zlice kakao

1 mala zlica praska za pecivo

Krema:

1 slag krema od cokolade Dr. Oetker

100 - 120 ml hladnog mlijeka

125 ml slatkog vrhnja

220 gr kesten pire

Priprema:

Bjelanjke izmiksati u cvrsti snijeg. Dodati secer i rucnom mjesalicom sjediniti sa bjelanjcima.

Zatim dodavari jedno po jedno zumanjce i lagano mjesati.

Dodati i ulje i gustin sa praskom za pecivo

kojeg ste prosijali.

Na kraju dodati i kakao i sve promjesati.

Peci u limu velicine 35 × 35 cm u zagrijanoj pecnici na temp. 175 °C oko 15 min.

Peceni biskvit staviti na cisti pack papir.

Zatim je okrenuti na drugu stranu.

Slag kremu izmiksati sa hladnim mlijekom.

Posebno izmiksati pire od kestena sa slatkim vrhnjem.

Sjediniti sa cokoladnom kremom i premazati roladu.

Zatim urolati sa pack papirom i ostaviti par sati da se dobro ohladi. Dekorirati po zelji

Ja sam ukrasila sa istopljenom bijelom cokoladom i posula sa kakaom.