Dan i noc

Potrebni sastojci za biskvit:

5 jaja

250 gr secera

1 vanilin secer

1 prasak za pecivo

300 gr brasna

150 gr margarina sobne temp.

100 ml ulja

100 ml mlijeka

2 zlice kakao

Krema:

200 gr cokolade sa 50 - 60 % kakao

150 gr secera

75 ml mlijeka

400 gr oraha

150 gr margarina

Ili ako volite manje kreme samo uzmete polovinu mjere koja je navedena.

Priprema biskvita:

Bjelanjke odvojiti od zumanjaka i izmiksati ih u cvrsti snijeg.

Zumanjke i secer pjenasto izmiksati.

Dodati margarin sobne temperature , ulje i mlijeko koje vam isto treba biti sobne temperature. Kratko izmiksati.

Brasno pomjesati sa praskom za pecivo i lagano kroz sito dodati u smjesu.

Izmiksati

Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka.

Lagano sjediniti sa smjesom.

Smjesu podijeliti na dva dijela.

U jedan dio dodati 2 zlice kakao i 2 zlice mlijeka i kratko izmiksati.

Tamni dio staviti peci u lim koji je oblozen back papirom velicine 24× 24 cm.

Peci u zarijanoj pecnici na 165 °C oko 20 min.

Provjeriti cackalicom.

Postupak ponoviti i sa svjetlim biskvitom.

Priprema kreme:

Cokoladu istopiti u mlijeku na laganoj temperaturi.

Ne smije vam prokuhati.

Dodati margarin i mjesati da se istopi.

Na kraji dodati orahe i sve skupa promjesati.

Ako vam je smjesa rijetka mozete dodati jos malo oraha ili ljesnjaka.

Topli biskvit premazati sa toplom kremom i poklopiti sa drugim biskvitom.

Par sati ohladiti i posuti sa secerom u prahu.