Dan i noc
Aktualisiert: 13. Mai 2021

Potrebni sastojci za biskvit:
5 jaja
250 gr secera
1 vanilin secer
1 prasak za pecivo
300 gr brasna
150 gr margarina sobne temp.
100 ml ulja
100 ml mlijeka
2 zlice kakao
Krema:
200 gr cokolade sa 50 - 60 % kakao
150 gr secera
75 ml mlijeka
400 gr oraha
150 gr margarina
Ili ako volite manje kreme samo uzmete polovinu mjere koja je navedena.
Priprema biskvita:
Bjelanjke odvojiti od zumanjaka i izmiksati ih u cvrsti snijeg.

Zumanjke i secer pjenasto izmiksati.
Dodati margarin sobne temperature , ulje i mlijeko koje vam isto treba biti sobne temperature. Kratko izmiksati.
Brasno pomjesati sa praskom za pecivo i lagano kroz sito dodati u smjesu.

Izmiksati

Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka.

Lagano sjediniti sa smjesom.

Smjesu podijeliti na dva dijela.
U jedan dio dodati 2 zlice kakao i 2 zlice mlijeka i kratko izmiksati.
Tamni dio staviti peci u lim koji je oblozen back papirom velicine 24× 24 cm.

Peci u zarijanoj pecnici na 165 °C oko 20 min.
Provjeriti cackalicom.
Postupak ponoviti i sa svjetlim biskvitom.
Priprema kreme:
Cokoladu istopiti u mlijeku na laganoj temperaturi.
Ne smije vam prokuhati.
Dodati margarin i mjesati da se istopi.
Na kraji dodati orahe i sve skupa promjesati.

Ako vam je smjesa rijetka mozete dodati jos malo oraha ili ljesnjaka.
Topli biskvit premazati sa toplom kremom i poklopiti sa drugim biskvitom.

Par sati ohladiti i posuti sa secerom u prahu.

