Cokoladna pita

Sastojci za lim 24 × 24 cm

Prhko tijesto:

600 gr brasna

10 zlica secera

1 vanilin secer

300 gr margarina sobne temperature

2 jaja

1 mala zlica praska za pecivo

Prstohvat soli

Nadjev:

1/2 l mlijeka

3 pudinga od cokolade 37 gr

100 gr cokolade ( 60 % kakao Lindt )

10 zlica secera

100 gr margarina

Po zelji malo sjeckanih ljesnjaka

Priprema:

Brasno, secer , vanilin secer i malu zlicu praska za pecivo pomjesati.

Jaja izmiksati i dodati u suhu smjesu. Zatim dodati i margarin ili maslac sobne temperature i zamjesiti tijesto.

Tijesto podijeliti na 2 dijela i staviti u ciste prozirne vrecice.

Jednu polovinu staviti u zamrzivic a drugi dio u hladnjak.

Zatim prepremiti kremu.

Jedan dio mlijeka odvojiti pomjesati sa secerom i staviti u cistu posudu na paru da kuha.

U preostalo mlijeko staviti pudinge i rucnom mjesalicom dobro promjesati.

Smjesu izliti u vruce mlijeko i stalno mjesati.

Zatim dodati i cokoladu i mjesati da se krema zgusne.

Skloniti sa vatre i dodati margarin zatim mjesati dok se margarin ne istopi i sjedini sa kremom.

Puding staviti u cistu posudu i pokriti sa prozirnom foliom da se hladi ili miksati mikserom u toku hladjenja.

Tijesto izvaditi iz hladnjaka staviti na pack papir i razvitu u velicinu lima

Zatim preliti sa cokoladnom kremom.

Po zelji mozete preko kreme posuti sjeckane ljesnjake.

Zatim izvaditi drugi dio tijesta kojeg ste drzali u zamrzivacu i izribati preko cokoladne kreme.

Preko izribanog tijesta mozete posuti jos malo sitno sjeckanih ljesnjaka.

Peci u zagrijanoj pecnici na 175 °C oko 40 min.

Kolac dobro ohladiti i rezati na kocke.