- Jasna
Cokoladna pita
Aktualisiert: 15. Dez 2019

Sastojci za lim 24 × 24 cm
Prhko tijesto:
600 gr brasna
10 zlica secera
1 vanilin secer
300 gr margarina sobne temperature
2 jaja
1 mala zlica praska za pecivo
Prstohvat soli
Nadjev:
1/2 l mlijeka
3 pudinga od cokolade 37 gr
100 gr cokolade ( 60 % kakao Lindt )
10 zlica secera
100 gr margarina
Po zelji malo sjeckanih ljesnjaka
Priprema:
Brasno, secer , vanilin secer i malu zlicu praska za pecivo pomjesati.
Jaja izmiksati i dodati u suhu smjesu. Zatim dodati i margarin ili maslac sobne temperature i zamjesiti tijesto.
Tijesto podijeliti na 2 dijela i staviti u ciste prozirne vrecice.
Jednu polovinu staviti u zamrzivic a drugi dio u hladnjak.
Zatim prepremiti kremu.
Jedan dio mlijeka odvojiti pomjesati sa secerom i staviti u cistu posudu na paru da kuha.
U preostalo mlijeko staviti pudinge i rucnom mjesalicom dobro promjesati.
Smjesu izliti u vruce mlijeko i stalno mjesati.
Zatim dodati i cokoladu i mjesati da se krema zgusne.
Skloniti sa vatre i dodati margarin zatim mjesati dok se margarin ne istopi i sjedini sa kremom.

Puding staviti u cistu posudu i pokriti sa prozirnom foliom da se hladi ili miksati mikserom u toku hladjenja.
Tijesto izvaditi iz hladnjaka staviti na pack papir i razvitu u velicinu lima

Zatim preliti sa cokoladnom kremom.
Po zelji mozete preko kreme posuti sjeckane ljesnjake.

Zatim izvaditi drugi dio tijesta kojeg ste drzali u zamrzivacu i izribati preko cokoladne kreme.
Preko izribanog tijesta mozete posuti jos malo sitno sjeckanih ljesnjaka.

Peci u zagrijanoj pecnici na 175 °C oko 40 min.

Kolac dobro ohladiti i rezati na kocke.
