• Jasna

Coko kraljica

Aktualisiert: 17. Dez 2019


Za ljubitelje cokolade.

Spada u grupu mojih omiljenih .

Mozete je raditi i kao tortu i kao kolac.


Recept:

Mjera za pleh 24 × 24 cm

Tamni biskvit:

5 bjelanjaka

4 zlice brasna

5 zlica secera

4 zlice ulja

2 zlice kakao

1/2 praska za pecivo

1 vanilin secer

3 zlice mlijeka za natopiti biskvit

Izmiksate bjelanjke ali ne do kraja , dodate secer i ulje i izmiksate do kraja sa bjelanjcima.

Brasno pomjesate sa praskom za pecivo i ostalim sastojcima i pomjesate sa bjelanjcima.

Peci na temp. oko 160°C oko 15 -20 min.

Ohladiti biskvit i natopiti sa par zlica mlijeka.


Krema:

6 zumanjaca

120 gr secera

2 vanilin secera

4 zlice gustina (ne vise jer ce krema biti pregusta)

500 ml mlijeka

150 gr tamne cokolade otopiti na pari

200 gr margarina


Zumanjke , gustin i secer izmiksati u malo mlijeka i umjesati u preostalo mlijeko.

Kremu kuhate na pari ili laganoj temp.

Ja kuham na pari.

Mjesate dok se krema ne zgusne a zatim dodate istopljenu cokoladu.

Sve skupa dobro promjesati.

Gotovu kremu stavite u cistu posudu, pokrijete prozirnom foliom i ostavite hladiti.

Ohladjenu kremu izraditi mikserom jos jednom i dodati 200 gr magrarina sobne temperature kojeg ste vec pjenasto izmiksali.


2 vrece slag kreme Dr. Oetker izmiksate sa mlijekom ( moze i vanilin i cokolada )

(stavite manje mlijeka nego sto pise na uputstvu na vrecici da vam krema ima dovoljnu gustocu)

1gelatina fix ( po potrebi )

I dodate 4 zlice nutelle.

Sjedinite sa kremom.


Slazete:

Biskvit namocen sa par zlica mlijeka,

pola cokoladne krema ,

Butter keks kratko namocen u mlijeko.

Butter keks premazete sa marmeladom

Preko marmelade ide druga polovina cokoladne kreme.

Preko cokoladne kreme premazete slag kremu sa nutellom.

Ja sam preko cokoladne kreme stavila slag i ukrasila izribanom cokoladom.

Coko kraljica ide najmanje 6 h na hladjenje.

Ako vam se cini puno kreme mozete izbaciti kremu sa nutellom.

Mozete kombinirati po svom ukusu.

Predobra je.







Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon