- Jasna
Cheesecake-Brownie sa malinama
Aktualisiert: vor 10 Stunden

Sigurna sam da vam je Brownie kolac svima poznat.
Ali Brownie-Cheese cake mozda manje.
Ovaj put sam se odlucila za ovu drugu variantu i znate sta svi degustatori su se odusevili.
Jako socan a pri tom i jako jednostavan sto je sigurno svima nama jako bitno.
Potrebni sastojci za kalup 24 × 24 cm
Brownie biskvit:
150 gr secera
125 gr buttera
2 jaja
100 gr brasna
100 gr cokolade sa malo vecim postotkom kakao
30 gr kakao
Vanilin extrakt
1/2 male zilice praska za pecivo ( moze i bez ali ja sam stavila )
Mrvica soli
50 gr cokoladnih suza ( Schokoladentropfen )
Cheesecake - masa
200 gr Philadelphia ( moze i neki drugi svjezi sir )
1 jaje
50 gr secera u prahu ( prosijati da ne bude grudvica )
Potrebno jos
50 gr malina ( ja sam koristila zamrznute )
Priprema:
Butter i cokoladu staviti u cistu posudu i na niskoj temperaturi istopiti.

U medjuvremenu brasno sa secerom, kakaom i mrvicom praska za pecivo pomjesati.
Dodati i mrvicu soli. Zatim ostaviti na stranu.
Zatim pripremiti Cheesecake masu.
U Philadelphia sir dodati secer u prahu, vanillin extrakt i 1 jaje.

Sve lagano sjediniti mikserom ili rucnom mjesalicom.

Toplu masu od buttera i cokolade dodati u suhe sastojke ( brasno, secer i kakao )
Dodati i 2 jaja i promjesati sa rucnom mjesalicom.
Zatim dodati i suze od cokolade ( ako imate inace izribate cokoladu )

Sve lagano sjediniti i ravnomjerno rasprediti po limu kojeg ste oblozili pack papirom i pobrasnili.


Zatim masu od Philadelphia sira sa zlicom rasporediti po biskvitu.

Sa vilicom malo promjesati svijetli i tamni dio.

Preko staviti maline.

Peci u zagrijanoj pecnici na 170 °C od 35 -40 min.
Ovisi od pecnice.
Kolac par sati hladiti a zatim izrezati na kocke.
