Cheesecake-Brownie sa malinama

Sigurna sam da vam je Brownie kolac svima poznat.

Ali Brownie-Cheese cake mozda manje.

Ovaj put sam se odlucila za ovu drugu variantu i znate sta svi degustatori su se odusevili.

Jako socan a pri tom i jako jednostavan sto je sigurno svima nama jako bitno.

Potrebni sastojci za kalup 24 × 24 cm

Brownie biskvit:

150 gr secera

125 gr buttera

2 jaja

100 gr brasna

100 gr cokolade sa malo vecim postotkom kakao

30 gr kakao

Vanilin extrakt

1/2 male zilice praska za pecivo ( moze i bez ali ja sam stavila )

Mrvica soli

50 gr cokoladnih suza ( Schokoladentropfen )

Cheesecake - masa

200 gr Philadelphia ( moze i neki drugi svjezi sir )

1 jaje

50 gr secera u prahu ( prosijati da ne bude grudvica )

Potrebno jos

50 gr malina ( ja sam koristila zamrznute )

Priprema:

Butter i cokoladu staviti u cistu posudu i na niskoj temperaturi istopiti.

U medjuvremenu brasno sa secerom, kakaom i mrvicom praska za pecivo pomjesati.

Dodati i mrvicu soli. Zatim ostaviti na stranu.

Zatim pripremiti Cheesecake masu.

U Philadelphia sir dodati secer u prahu, vanillin extrakt i 1 jaje.

Sve lagano sjediniti mikserom ili rucnom mjesalicom.

Toplu masu od buttera i cokolade dodati u suhe sastojke ( brasno, secer i kakao )

Dodati i 2 jaja i promjesati sa rucnom mjesalicom.

Zatim dodati i suze od cokolade ( ako imate inace izribate cokoladu )

Sve lagano sjediniti i ravnomjerno rasprediti po limu kojeg ste oblozili pack papirom i pobrasnili.

Zatim masu od Philadelphia sira sa zlicom rasporediti po biskvitu.

Sa vilicom malo promjesati svijetli i tamni dio.

Preko staviti maline.

Peci u zagrijanoj pecnici na 170 °C od 35 -40 min.

Ovisi od pecnice.

Kolac par sati hladiti a zatim izrezati na kocke.